酷饮DIY——冰镇酸梅汁

“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，让我们在即将到来的灼灼夏日邂逅冰凉、酸涩，甜蜜的爱情味道吧！！！...





热烈的五月来了，带着节日的欢快与激情，却也带来了夏日的烈日炎炎，酷暑难耐！

趁着热流还未袭来，小编最解“风情”，特为大家奉上DIY经典饮品之——“冰镇酸梅汁”。



“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”就是形容旧时夏日街头叫卖酸梅汁的场景。酸梅汁是民间传统的消暑饮料。卖酸梅汁的摊贩常常手拿两个小铜碗敲击吸引人注意，听声望梅而解渴，可见酸梅汁在夏天里受欢迎的程度。

酸梅汁除了酸甜清凉解暑，它的营养成分更是丰富。夏季喝点酸梅汁，可以迅速消除疲劳、恢复体力。酸梅有极强的抗菌力，不仅能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。总之益处多多所言非虚。



做酸梅汁的材料如上图：一般是乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖。这些在超市或者药店都有卖的。另外根据小编亲自制作得出上面的分量大概能做1升左右的酸梅汁。
如果没有买到桂花也可以，只不过会少了些许纯正的香味。如果煮完感觉不是很甜也不要立即加冰糖，因为冷藏后的酸梅汁口感就会更清甜：）

1、乌梅洗净多冲洗几遍，和山楂、甘草、陈皮一起放入碗中用水泡10分钟左右；

2、锅中倒入水1.3升左右，放入泡好的乌梅、山楂、甘草和陈皮，大火煮开后转小火煮20分钟；
3、倒入桂花和冰糖，搅拌融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏2小时后再饮用。

就是这么简单，亲们学会了吗？O(∩_∩)O



看完小编的介绍，是不是已经有点留口水了呢？是不是想立马喝上一杯呢？

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就是这么666~~~(*^__^*)

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