成都真正的鬼饮食天堂在这里!有些巴适的美食你根本不晓得!!
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新橙 · 成都美食ID:mschengdu成都最大的美食平台,每日推送超高质量的美食推荐文章~
在日本的深夜食堂里
菜单上只有猪肉味噌汤
而成都的深夜食堂
叫鬼饮食天堂
不仅仅只味噌汤那么简单
烤牛油
、烤猪舌、烤牛板筋、
烤肚子...你吃过没!!!
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烧烤 在深夜吃才能诠释它的情调
这里的烧烤 没有路边店的烟雾弥漫
却有满墙涂鸦和明亮的灯 是黑夜中的一抹温馨
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小小曝光一张 留个悬念
文艺之后,对于烧烤还是要用油爆爆的方式哈
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原味烧烤·还原食材本质的味道
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你以为这是五花肉就错了,吃的时候竟然飚了我一嘴油。。懵逼的眼神望向老板,他才说这是烤牛油!!What?牛油用烤的也行。。。平时都是火锅、串串里才有牛油。今天的牛油,是蘸着干海椒面儿吃!
老板却说,这样吃也不算正宗!?
正宗吃法来了:一坨烤牛油+一片土豆=不但不腻,还很香!!
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Hello,烧烤的真爱1号来了。。噔噔噔噔,五花肉闪亮登场~~他们家肉质的最大特点就是没有过多的佐料修饰。
不像其他一些烧烤,除了很重的孜然味精味,已经吃不出食材本身的口感。
放凉之后口感几乎没有变化~
肥瘦均匀的五花肉只要软妹币2块。。。
我真的控制不住点菜的手。。几十串轻轻松松洗白。
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他们家的烤玉米串得还是相当有特色。“粒粒皆辛苦”就是这么个意思吧。。。
我以为一串这么辛苦的玉米串会收人工费,没想到只要1块!!
水果玉米烤的外焦里嫩,饱满多汁。蘸干海椒分分钟又是几十串的节奏。。。。
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是谁在耳边说/烤茄6块钱
只为这一句 啊哈 咋个吃也无怨
是不是对烧烤店的烤茄子都有点审美疲劳了?一根茄子配上五花八门的大头菜、折耳根、葱,咦?茄子在哪里?
这家店舍弃这么多过场,最简单的材料吃出最真实的口感。
烤好的茄子,简单粗暴撒一把干海椒面儿。
最后再淋一瓢熟油。茄子最原版的香味能淋漓尽致的体现出来。
6块,价格是不是太良心!!
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各种肉在烧得火红的碳上滋滋冒着油。。老板能烤快点吗。。看饿了!
爱重口味的你,一定不能放过猪舌!还有烤的边缘酥脆冒油的鸡皮!
(嫌弃脸)猪舌?啥子口感啧啧。。。
经过肉测,猪舌不仅没有腥味,而且还!很!脆!
竟然有些爱上它特别的口感。。。
好肉配好酒。只有雪花的烧烤店不是好的深夜食堂!
吃着烤肉串,喝着进口啤酒。
酒不醉人人自醉啊。
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烤生蚝有没有很诱人~
饱满的肉和筋道的粉丝与蒜泥酱料相结合。
不忙!
再来一个扇贝暴击!
绝对不是粉丝里面找扇贝哈~扇贝肉好大一坨的!
有烧烤还有海鲜。妙哉妙哉~
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看到菜单的我,目瞪口呆.jpg
居然这么便宜??!而且菜的种类还辣么多!!
西昌特色·在成都享受西昌美味
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去西昌要吃什么?
当然是肥溜溜的香猪儿肉!
何必跑西昌那么远,这里也吃得到哦~
烤的皮刚好有点微焦,肥瘦相间。
一口下去,脆和耙都能在嘴里感受的到!
除了干海椒面儿,还免费赠送黄豆面。
香猪儿肉裹一层干海椒,再裹一层黄豆面!巴适的板!
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解腻神器:西昌特色酸菜面
不要小看这一碗小小的不起眼的面~
绝对是油爆爆的大肉之后的解腻小能手。
老板用的是彝家特色圆根酸菜,和石棉挂面。
彝家酸菜很干香。不像这里的酸菜,就是很认真在酸。。。
这碗面由于吃烧烤没顾得上它,没想到隔了很久居然没有浓汤。
面条依然根根分明。
一定要喝汤!酸酸的微微带点辣味,天啦噜。太好喝了。
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不想吃面,还有咕噜咕噜冒泡的香菇鸡肉粥~
虫草花、当归、鸡肉和香菇慢火熬制而成。鲜香味美。也是当之无愧的解腻神器~
既然是西昌特色,酸酸甜甜的酸角汁也必不可少!
成都特色·麻辣重口
新鲜之后 还有折扣
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这是来自油爆爆的香辣蟹制作过程。。。调皮的肉蟹几分钟之后↓↓↓
小蟹蟹,还能听见我说话吗。。。。
师傅就这样毫不留情的把小蟹蟹放进了油锅里
经过高温炸制,蟹肉蟹壳很快变色。
然后师傅的巧手一爆炒
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麻辣重口,香味独特的香辣蟹就大功告成了!
还有超级新鲜的小龙虾一起引爆你的味蕾~
深夜食堂=工业风X街头元素X路边摊精髓
夜深了,来这里好好犒劳一下忙碌了一天的自己。
灯火敞亮的大厅,温馨,安逸。
不管从进门的栏架,墙上的涂鸦,再到店内的各处细节。
都能感受到这家店特别的情调。
进门的栏架上摆满了进口啤酒。
甚至,每一桌上面的吊灯都不一样。。。
墙上可爱的涂鸦,门帘,摆架上的多肉盆栽。。
不太相信这是一家碳烤烧烤店!
在烤肴,能用路边摊的价格吃到既有环境,味道也不错的烧烤!
看了这么多
最想看的折扣终于来了
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烤肴·烧烤
不是所有的烧烤都叫烤肴 烤肴不至于烧烤
科华店地址:科华北路33号(世外桃源进城方向磨子桥下不过桥)
电话: 13350896444
人均:40-50元
| 文:一个小斑马| 图:Dase
电话:18380219616
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