端着锅吃brunch都觉得美，这间梦幻玻璃屋光环无敌了！

如果沪上有一家餐厅可以诠释“柳暗花明又一村”的意境，非它莫属！...

走在闹中取静的永嘉路，如果不注意，很容易错过557花园，拐进去穿过狭窄的过道，眼前竟出现了几栋洋房和一大片草坪！环境清幽，就像闯入了私人别墅。





绿油油的草坪，实在是Dream Wedding和生日派对的完美举行地！经常会有情侣选在这里结婚，布置上鲜花和气球，浓浓的浪漫氛围，看得人都想去结婚了有没有。在这里办生日Party也不错，晚上的草坪就像在欧洲的私人House里，温馨的灯光、爆开的香槟，还有敞开怀谈笑的朋友们，别提有多美好~

偷偷告诉你们，VITA其实还是魔都汪星人爸妈们的聚集地！因为餐厅的草坪任狗狗翻滚，而且还会贴心地给它们准备一些水，所以大家都很爱带汪星人来。

现在立秋的傍晚已经没那么炎热，时而还有阵阵凉风，汪星人爸妈们惬意地带着狗狗和孩子，边用餐，边看着他们在草坪上玩儿，很适合三五好友或者家庭聚会。

天气比较凉爽的时候，草坪上经常会有好多狗狗在玩耍，主人也就直接坐在室外，时不时跟它们互动，欢乐和萌宠，可以说在VITA实现了理想的生活了！草坪旁边，就是全景落地玻璃房，白天坐在窗边外面绿草如茵，阳光洒进来，空调开得很足所以一点不觉得热！实在是夏天里难得的惬意体验！餐厅面积不大，但是装修得情调又温馨，欧式的吊灯和挂画，还有轻快的背景音乐，就像在一个欧式酒馆里，但安静又仙气的环境绝对是“高配版”。天气好的时候跟姐妹来到草坪周围，享受户外清新的空气，偶尔还能听见轻快的鸟鸣声哟！高大的绿植完全遮住了阳光，临近傍晚的时候凉风阵阵特别舒服。VITA主打创意西餐，有意大利菜的原汁原味，法餐的精美和美式菜肴的粗狂，甚至还有主厨灵机一动结合了中式做法，但最大的特点其实是小清新颜值！



我们尝试了一些招牌菜，一端上桌，就发现它们好适合拍~照~ 要是约上闺蜜一起去吃，小心你们拍到全程手停不下来，无心吃饭……

冷肉拼盘自然少不了伊比利亚火腿，另外还有意大利的开心果香肠，腌制过20几个月的香肠非常入味，再配上一些意大利的小彩椒和腌橄榄，增加风味又好看！

炸蛙腿虽然是传统法式菜肴，主厨却融入了美式炸鸡腿的方法，细心吃会发现辣椒粉的味道哦，再蘸着菠菜汁和奶油打出来的酱汁，吃起来非常清爽，适合夏天。

迷你的炸鸡汉堡看着就好可爱有咩有，忍不住拿起来捏一捏，一口就咬掉半个！炸鸡被炸到酥脆，佐上新鲜的番茄和酱汁很爽口，不错的主食选择~

柠檬腌制鳕鱼之后用黄油煎，吃起来没有腥味，配上一些佛手柑的泡沫和橙子高汤，略带点酸味非常可口，夏天如果没食欲一定要吃这道！切的时候能听到非常过瘾的脆皮声音！吃起来更是外皮酥脆，肉质细软。

原来主厨先用蒜、杜松子、百里香等香料腌制一个晚上，再采用西班牙的方法低温油封10个钟头，最后大火一次性烤脆才有这样的风味。

造型和搭配都独具巧思！用土豆片烤了脆片即作为装饰，又增加了脆的口感，瘦的牛柳搭配脂油丰富的鹅肝，肥瘦口感相间，蘸着土豆泥和酱汁吃更带感。

低温52度20分钟之后出来的羊排，果然不一般，血水都锁在肉里面，肉质有嚼劲又细嫩，黄瓜、青瓜、薄荷汁让本来很厚重的羊排变得清新起来！



羊排也能拍出INS风效果有没有！就算初次约会晚餐，吃相也能保持美腻噢。



不仅菜品，连鸡尾酒也都有着夏日清凉的清新颜值！橘黄的红色阔边帽、粉红的桃醉一夏、带着薄荷叶清香的莫吉托、橙黄相间的日落，入口丝丝沁凉，因为天热而燥郁的心情整个都舒缓了下来！

VITA的Brunch也是相当有特色，你见过用锅装的Brunch吗？好像chef直接从炉子上端下来的一样，充满了美式的豪放，三文鱼水波蛋佐上一些香肠、芦笋、培根，丰富而饱腹，这分量都快够两个女孩子吃了……

或者可以选小巧又精致的法式Brunch，比美式的风格清爽了许多，水果、酸奶和沙拉的加入充分打开了周末倦懒的胃口，营养搭配还很适合小孩子呢！

周末也是家庭亲子聚会的时候，餐厅特地设计了营养均衡搭配的儿童早午餐，水果蛋白质都有了，搭配迷你汉堡，分量对于小孩子来说刚刚好，还特别Q萌~

玻璃房和草坪都有了，当然要有应景的野餐风下午茶！丰富的甜点内容，抹茶玛德琳、水果和红丝绒蛋糕，超级宠溺女孩子！英式的吞拿鱼三明治特别招小孩子喜欢，甚至还有芒果分子胶囊，吃起来有爆浆的惊喜口感噢。

注：汪星人的活动区域仅在餐厅外，不能进入餐厅内的噢！别忘了还要收拾自家汪星人的便便

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