总有些记忆和存在美好到只想私藏,就像这家店,我只肯带最宝贝的人去。

 

秋天来了,有情调的灵魂和食物,这里都有。...





又一次看完岩井俊二的《情书》
女孩子断断续续的回忆片段
像静水流深的清凉泉水一样
是能让人的心变得柔软及澄澈的回溯
却也总还是觉得遗憾
多希望,两个藤井树的故事没有结束
多希望,翻过借书卡
背面写着的是美好故事的
新开始
再次相见的他们
应该会约在一家不大却温馨的
居酒屋
那里有精致好吃的食物
还有足够多的酒可以就着回忆细细品

鱼卓居酒屋
- 就是这家了,刚刚好暧昧的环境和好吃的食物,能让紧绷的神经也不自觉放松下来,
煦暖的灯光照得人整颗心都会舒展开来。
爱看书又在书店上班的女生藤井树一定会喜欢这里,明明整个店里都被充满了,但每样东西却都
井然有序
,十分整洁。
我猜他们应该会选在带着帷幕布的小卡座,在这样半开放的空间里
热闹得刚刚好
,足够让重遇的两个人好好聊聊过去和现在。
如果想要更私密的就餐环境,二楼还有包厢,一群朋友的聚会也能轻松hold住。
◯ 火焰三宝饭 ◯
 Girlled Three-treasure Rice
其实男生对女生说的最浪漫却最靠谱的情话之一大概也就是“
我带你去
”,我看过的风景,我吃过的美食,都想带你去。所以饿的时候带她吃一碗火焰三宝饭,很是落胃口。


超新鲜的
苏格兰三文鱼
帝王蟹
左口裙边(比目鱼)
搭配香甜的
泰国香芒丁
,还有
朝日音乐鸡蛋
的鲜味加
鱼籽
在高温的火枪下噼噼啪啪的爆破声会不停勾引肚子里不安分的馋虫。
滋滋融化的
芝士
渗入到温热的
秋田小町米
里,温热的米饭和芝士的完美融合,底下还有“三宝”,简直有冰火两重天的美妙口感。
浇上店家
特制的酱油
,Q弹的鸡蛋被爆破流出诱人的蛋黄,一起搅拌进丰富的食材里,ummmm吃一口仿佛就拥有全世界。如果饭里的鱼籽还不够满足你的话,接下来这道菜就必须要尝试了。
◯ 飞鱼籽沙拉 ◯
 Flying Fish Roe Salad
飞鱼籽沙拉一定会是鱼籽重症爱好者的首选,粒粒爆破的小颗粒和苹果丝的香甜,黄瓜丝的爽口配合得刚刚好,完全不会有腥味。
 
鹅肝手握
 ◯
 Goose Liver Nigiri Sushi
厚厚的鹅肝手握看起来就让人
食欲满满
经过炙烤的金黄表面散发着诱人的香气。
外焦里嫩却入口即化,根本不需要咀嚼,就能感受它在口中融化的鲜香。芒果的清甜和米饭的充实口感,都是配合得刚刚好。
◯ 铁板一口牛排 ◯
Pan-fried Bite-sized Beef Steak
就像电影里说的,总有一天,我们会成为别人的回忆,尽力让它美好吧。所以,大口吃肉又何尝不可以,如果这口肉是
澳洲和牛
,那大概幸福感怕是要爆棚。
上好的和牛口感比寻常的肉更细嫩,肉的大小也是正好一口,塞进嘴里浓郁的肉香就会蔓延开来充满整个口腔,
肥而不腻
简直妙哉。
◯ 刺身拼盘 ◯
Sashimi Platter
刺身拼盘最适合选择困难症:橙黄透亮的
厚切三文鱼
分量很足,一片就能感受满嘴的软糯
金枪鱼刺身
最好在15分钟内吃完才能保持最完美的味道哦,而柠檬鲭鱼刺身,听说还有减肥的功效呢。
再配上现磨的
正宗wasabi - 山葵
,嘴里只有淡淡的清香和清爽。
◯ 牛肉泡菜火锅 ◯
 Beef Kimchi Hot Pot




人们总说心和胃,总要有一个是温暖的
。所以当秋风四起又飘着雨的傍晚,身上还带着微凉的寒气肚子也是空空荡荡,这时候来一锅泡菜肥牛锅也是再满足不过了。




雪花纹理分布均匀的澳洲和牛,每片都切的很薄,肉质口感超棒。再加上魔芋丝、自制泡菜、新鲜蔬菜,咕嘟咕嘟一锅治愈你。
◯ 日式煎饼 ◯
 Japanese Pancake
老板说日式煎饼是日本顾客最常点的一道小食,也是
每桌必点的招牌菜
,里面的内容也丰富:虾肉、蟹肉、三文鱼、鸡蛋、猪肉片…再配几个烤串点几瓶酒,大概是最有家乡味了吧。
有一个想念的人,就是幸福。而记忆力最熟悉的味道,味蕾会帮你记得。
◯ 日式烤串 ◯
 Japanese Kebab


日式烤串是
日本料理的代表之一
,也是众多日料饕餮们的挚爱。这些小食虽然个小却有着大大的力量,能让人瞬间能量爆棚。
◯ 餐前小菜 ◯
 Appetizers
就连餐前小菜也都
深得人心
,这微甜米酒还有个好听的名字 -
 清明梦
闻起来有淡淡清甜酒香,但入口之后完全没有酒味,如梦如幻,明知道这不真实,但又忍不住沉沦。
除了清明梦,店里也还有许多老板珍藏的佳酿。
◯ 日本の酒 ◯
Japanese Wine
“居酒”二字是“
停下来喝酒
”的意思,节奏这样快的生活,鱼卓就是这样一处可以放空的地方,不用再顾及其他。来一杯“一滴入魂”,总能够暂时忘却烦忧。
在这里,想喝什么酒都可以随自己的心情喜好。喝酒也不再是单纯地为了某种仪式或者应酬,只是为了促进大脑里的
多巴胺分子
的产生,哄自己开心就好。
结束朝九晚五的枯燥工作后
约上好友二三,或者就只自己
美食美酒的治愈
完全够打败一天的疲惫
秋天来了
你需要有情调的食物
也需要有情调的灵魂
9月28日,鱼卓重新开业
跟着秋风一起
去感受浅酌慢食的温情吧~


- 地址 -
杭州市上城区中山中路541号
- 电话 -
0571 - 87636267
- 营业时间 -
10:30-22:00
活动一


进店即打9折
活动二
拍门头照或食物照片
送刺身拼盘一份


(详情可询问店员哦)
店里还会配备拍立得便签
免费帮客人
留住最幸福的瞬间
老板说为纪念国庆68周年
到店送火焰三宝饭或赤焰帝王蟹饭
一共送
68份
精选走心留言8位
将获得
 火焰三宝饭或赤焰帝王蟹饭 
-留言截止时间2017年9月27日18:00-
其余还有60份
火焰三宝饭或赤焰帝王蟹饭
添加小杭微信“hzqz00”
进群领取


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最想对最宝贝的人说什么呢?
撰文:8月
摄影:城北林宥嘉
设计:圆圆
鸣谢:小七的翻译
责编:大丁
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