15道美丽辅食，天冷懒得出门？不如和宝宝在家做美食、过大节吧！

12月以内小宝宝辅食推荐12Ｍ+番茄蛋饼材料：鸡蛋2个，蕃茄1个做法：1.将蕃茄切丁，鸡蛋取出蛋黄打散；2....

12Ｍ+

番茄蛋饼






材料：

鸡蛋2个，蕃茄1个

做法：

1.将蕃茄切丁，鸡蛋取出蛋黄打散；

2.蕃茄丁放入蛋液中拌匀，加入少许面粉，搅拌成面糊糊。

3.锅中放入少许油，小火，把搅拌好的面糊倒入，用铲铺平铺薄，估计煎得差不多了，就翻个身煎另一面；

4.如果怕里面不够熟，就在饼上洒几滴水，然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火。


6Ｍ+

什锦土豆胡萝卜泥




材料：

土豆1个、胡萝卜1根、煮熟的鸡蛋1个、青菜叶少许、菜花2瓣、番茄1个

做法：

1.将土豆、胡萝卜洗净去皮，切成薄片。

2.把土豆、胡萝卜、菜花一起煮，要熟的时候放入番茄，然后再放入切好的青菜叶（这样叶子不会黄）。

3.关火。将煮好的东西捞出，沥干水分。然后和熟鸡蛋一起放到搅拌器里打碎，搅拌成泥即可。


6Ｍ+

香梨红枣青菜泥






材料：

香梨约1/8个，去核红枣5个，青菜叶（油麦菜、菠菜等）2小片，小米面

做法：

1.将上述材料放到蒸锅里面蒸大约10分钟，取出后除掉红枣皮，碾碎。

2.取小米面少许，熬成糊状，将香梨红枣青菜泥放入搅拌均匀即可。



12Ｍ+

三色蔬菜蒸蛋





材料：

西兰花、胡萝卜、玉米各少许

做法：

1.将上述材料放入锅中煮，煮到软烂时捞出，分别剁成碎末。

2.将鸡蛋打开，取出蛋黄，搅成蛋液。

3.将蔬菜末倒入蛋液中，再加入凉开水，搅拌均匀。

4.上锅蒸10分钟左右，取出后晾一晾，就可以吃了。




8Ｍ+

玉米肝泥粥






材料：

鸡肝60克、黏玉米各少许

做法：

1.将鸡肝洗净，放入锅中，加入适量水和一两颗花椒，小火煮15分钟左右，煮熟后捞出，研成泥状。

2.在煮鸡肝的同时，把黏玉米放入高压锅内煮熟，捞出，晾一会儿，剥一些玉米粒下来，研碎。

3.锅中加入适量水，放入玉米碎末，煮5分钟，并不停地搅拌。

4.关火，把玉米粥直接倒入肝泥中，搅拌均匀就可以了。




12Ｍ+

文蛤群英汇






材料：

文蛤、樱桃小萝卜、柠檬、料酒、葱、姜、盐

做法：
1.文蛤用清水浸泡（滴几滴油帮助文蛤吐沙）2小时以上，换水N次，搓洗干净。
2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，放葱姜，爆炒出香味，随后放入文蛤和樱桃小萝卜，淋入料酒，翻炒片刻，盖盖烧3分钟左右。待文蛤张开，即可断火。
3.柠檬切片挤汁，放入炒好的菜中即可。
温馨提示：做好的樱桃小萝卜可用辅食剪剪成小块给宝宝食用，既干净又安全。




10Ｍ+

酸甜烤鱼






材料：

鳕鱼、青椒、洋葱、柠檬、番茄酱
做法：
1.用柠檬汁均匀涂抹鳕鱼，腌渍5分钟。
2.将腌好的鳕鱼放入铺有锡纸的烤盘上，锡纸上涂少量油，用180℃的温度，烤15分钟左右（如果家里没有烤箱，就放入平底不粘锅中，倒入一点点油，双面煎成金黄）。
3.油入锅中，油温五成热时，倒入番茄酱，柠檬汁，水，加入青红椒丁，柠檬皮碎，煮开后，转小火煮3分钟至黏稠。
4.将汁淋在烤好的鳕鱼上即可。



12Ｍ+

杏鲍菇金枪鱼吐司脆






材料：

奶香吐司、杏鲍菇、金枪鱼罐头、意大利综合香料、橄榄油、黑醋、细砂糖

做法：
1.吐司片用压花器压成小块，放入预热150℃的烤箱中，烤12分钟至变脆。
2.杏鲍菇切成小丁。锅加水烧开，倒入杏鲍菇焯2分钟，捞出控干水，冷却备用。
3.杏鲍菇倒入碗里，金枪鱼肉捏碎，倒入碗里，意大利综合香料，细砂糖、橄榄油、黑醋，拌匀，腌制15分钟。
4.腌好后，将多余的汤汁倒掉，用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料，摆放在烤好的吐司片上即可。


12Ｍ+

芒果奶昔






做法：

将芒果去皮去核，切成小块，放入料理机内打成汁。在芒果汁中加入1/5的配方奶，均匀搅拌即可。可适量放入冰块和芒果丁。


12Ｍ+

奶油芒果意大利面






材料：

意大利贝壳面、芒果、鲜奶油、干罗勒碎（Basil）、橄榄油

做法：
1.锅中放入适量水煮开，放入意大利贝壳面，按包装提示的时间煮熟，捞出沥干。
2.芒果去皮去核，切成小块待用。
3.平底锅烧热，放入橄榄油，再放入煮熟的意大利贝壳面炒匀。
4.倒入鲜奶油炒匀，加入干罗勒碎调味，汤汁收干后加入芒果粒炒匀即可。


12Ｍ+

鸡丝凉面






材料：

儿童面、黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、香葱、芝麻酱、糖、米醋、腐乳、姜

做法：
1.把鸡胸肉、姜片和葱段放入盛好水的锅中，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉。
2.把芝麻酱、腐乳、米醋放入碗中，加入少量水，沿着同一个方向搅匀澥开，拌鸡丝凉面的酱汁就做好了。
3.将煮熟的鸡肉撕成细丝（小宝宝吃的话再切成碎末），黄瓜、胡萝卜、葱切碎。
4.沸水中放入儿童面，用中火煮3～5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面摊开吹干，滴几滴油搅拌，以免粘连。
5.面盛入碗中，加入切好的黄瓜碎、胡萝卜碎和鸡肉末，淋上麻酱汁即可。

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糖醋煎鳕鱼串





[ 用料 ]

玉兰菜 1棵、鸡毛菜 1小把、小洋葱 1枚、挪威北极鳕鱼 400g、小红萝卜 1根、白胡椒粉 1小撮、盐 1小撮、香醋 2汤匙、米酒 2汤匙、白砂糖 2汤匙、生抽 1汤匙、油 1汤匙、柠檬 1角

[ 步骤 ]

1.鳕鱼去皮，切成2cm大块，加入白胡椒粉和盐搅拌均匀，腌渍片刻，用竹签串好备用。

2.所有蔬菜洗净，甩干，小红萝卜和小洋葱分别切成薄片，混合在一起摆在盘中。

3.中火烧热一个厚底平锅，注入油，加热至六成热时放入串好的鱼串，一面煎至变色再翻面，依次把四面都煎成金黄色。

4.所有鱼串都煎好后放在盘中的蔬菜上。锅中留底油、中火加热至四成热，烹入香醋、米酒、白砂糖和生抽略煮至有些粘稠，淋在盘中的鱼串上即可。食用时，可以挤少许新鲜柠檬汁提味。

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糖醋鱼





[ 用料 ]

鲤鱼 1条（约600g）、干淀粉 15g、洋葱 80g、胡萝卜 100g、西红柿 80g、番茄酱 15g、酱油 15ml、白砂糖 15g、香醋 15ml、水淀粉 30ml、油 750ml

[ 步骤 ]

1.鲤鱼洗净，斩去头尾，切成2cm的厚片，沾上干淀粉。

2.中火烧热炸锅中的油至6成热，放入鱼片炸至金黄香脆。

3.洋葱去皮，切成碎粒。西红柿洗净，切成小丁；胡萝卜削皮，切成小粒。

4.另取一只炒锅，加入1汤匙油烧热，放入洋葱粒爆炒至颜色变黄，加入西红柿丁、番茄酱和胡萝卜末翻炒。调入酱油、白砂糖和香醋，最后用水淀粉勾芡，煮至糖醋汁冒泡并呈浓稠状。

5.将糖醋汁趁热淋在炸好的鱼身上即可。

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糖醋胡豆





[ 用料 ]

蚕豆 500g、糖 40g、姜末 15g、小葱 50g、蒜末 15g、醋 30ml、盐 2g、泡辣椒 40g、酱油 30ml、油 40ml、花椒粉 2g

[ 步骤 ]

1.准备好原料。

2.将姜末、蒜末、泡辣椒、花椒粉、醋、糖、酱油、盐和少许水放入大碗内，用温开水调匀。

3.用沸水煮蚕豆，待蚕豆陆续在水面浮起，即可捞出沥干水分。

4.锅中放油，中火将蚕豆炒成金黄色并有熟香味时。

5.把炒熟的蚕豆放入调料碗内翻拌，加盖腌渍约15分钟后，再翻拌一次，继续腌渍15分钟。

6.腌渍完成后将其搅匀，撒上葱花即可。

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