邻里家LIVE 小楼昨夜又东风 吹不老一颗少年心（文末有大大大福利）

“和年轻人有代沟？不存在的！”...



万了个趣

烎(yín)：原义为光明 。"烎"流行于网络中，被游戏玩家们用来形容自己充沛的竞技或游戏状态。现在多用来形容一个人的斗志昂扬、热血沸腾，可以用来表示"霸气"、"彪悍"、"制霸"等诸多意。

烎(yín)与小楼开火的店名不谋而合，永远保持年轻的心态，保持住最好的状态。

[ 唐 ] 白居易  《问刘十九》

寒星几点的冬夜，与老友围炉夜话，是一件美事，也是一件幸事。当咕噜咕噜的热汤承载着久别重逢的热情，好似一半海水一般焰火的鸳鸯汤锅烹制着海鲜佳肴，从千里之外的广州穿越而来的打边炉，为无锡的冬日烹制了一份温暖。



这次邻里家故事采集地，我们来到了万科邻里家live的新开商户——小楼开火。与想象中热气腾腾的火锅店不同的是，在这里你完全感受不到传统的老火锅店那种大大咧咧接地气的江湖味儿。



小楼开火更像是一个清酒吧，四周墙壁上也挂了吉他贝斯等乐器挂画和挂饰。店面装饰主要用钢筋等材料，镂空的天花板设计，现代工业气息浓厚。店内大堂和包厢放了多台电视和两个巨型投影幕布，不难想象，有足球比赛时，店内一定是群情激扬。



在复古的吊灯氤氲着姜黄色的慵懒氛围里，一身黑色的开衫外套，内搭一件黑色高领衫的老板向我们走来，简约却不简单，透着一股浓浓的高级感。

他示意我们先坐下，便开始介绍，“大家都叫我三虎，你们可以称呼我为虎哥。”被虎哥如此霸气外露的花名震撼不过三秒钟，他潜藏的一颗少年心便蠢蠢欲动。他向我们展示他手机里的APP，短视频制作软件、狼人杀游戏，他都如数家珍，并戏称自己是最狠的狼人。

“和年轻人有代沟？不存在的！”

每年和朋友们组织自驾游，去茫茫雪域的西藏寻找心中的秘境，到天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊的内蒙亲近自然……走过千山万水，才练就心中有沟壑。“其实我这个人看事情都很淡。”

用句现在时髦的话说就是很佛系，一切顺其自然。虎哥喜欢足球，他是意大利足球国家队和尤文图斯的球迷。他将自己的爱好演绎成了一种事业，2001年，他开了一家足球餐厅，店内装饰都与足球有关。光看球不够，他还喜欢踢球，2006年他成立了万博化工足球队，与退役的球员到全国各地切磋球技，获得了一系列荣誉。

对于生活，他热爱、他享受。2010年他退居幕后，大隐隐于江湖，旅行、投资、参加足球比赛，将自己投入到烟火气的人生中。



他推己及人，活得洒脱。喜欢吃打边炉的那种闲适的氛围，那就放松着点来。我有火锅你有酒么？

我有音乐你会跟我走么？

不好意思，在虎哥的店里都有！

五年前虎哥在南长街开了一家很火的酒吧——ladygaga酒吧，虽然如今酒吧不开了，但那种音乐气质却被复刻到了小楼开火，酒吧原来的主唱及店长木言，因为与虎哥英雄惜英雄，也转战到小楼开火继续开唱。

吃着热火的打边炉，欣赏着现场乐队的表演，所有的好久不见，所有的久别重逢都在沸腾的汤里。



愿你出走半生，归来仍是少年，正是对虎哥的描述。二十多年前来到无锡，从创办化工企业、投资项目、到组建足球俱乐部，他将所有少年时期憧憬的事一点一点实践，完成了各种身份之间的自由转换。

“我希望所有到小楼开火的朋友，都能够撸着串，喝着酒，放下那些平日身上的束缚。我也努力在营造着这种氛围。”虽然忙于工作，但虎哥依然坚持着一年一次的长途旅行，两三次的短途旅行。虎哥说旅行能让我们放松身心，远离都市的喧嚣。这也是小楼开火想让到店的顾客们，都能感受到自在舒适的初心所在。

小楼开火并不是一家凭空而降的打边炉，源于1982年的羊城小巷，后将重庆辣锅底和港式打边炉完美融合，用餐时间无一不人声鼎沸、堵得水泄不通！为了响应周边顾客的需求，小楼开火的午市已正常营业。

新鲜的食材，混搭的汤底；两座城的味道，只为等你。资深老饕的私藏店铺，你还在等什么？

烧的红红火火的炭炉上摆着鸳鸯锅底，白锅是传统的打边炉锅底，也可以称为一地眉毛，原汁养生；红锅则是重庆牛油锅，大块的牛油，漂浮的干辣椒，烧开后香气四溢。



虽说是打边炉，但自夸一句：重庆牛油锅底丝毫不逊色于一般的火锅店，从重庆空运过来的牛油锅底，麻辣鲜香，就两个字“正宗”！



一地眉毛更是不计成本地加料，采用古法挑选食材，只为新鲜！新鲜！新鲜！豆腐，雪菜，茭白丝，配上点枸杞，直接捞一碗吃吃也是极其鲜美的，更别说还有虾米、虫草花的提鲜！

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