昆明人就爱这个菜市场，从街头吃到街尾，吃尽人间烟火味！

走，吃它一条菜街（gai）字...

篆新农贸市场1988年投入使用，对很多昆明人来说有着不一般的意义。这么一个菜街（gai）子,满是老昆明温柔的人间烟火味。



早上吃个烧饵块，中午吃碗豆花米线，下班带点小菜熟食，逢年过节备点年货，这几件事你肯定也做过。

如果想了解一个城市，一定先看看菜市场，这里是最能体现这个城市温度的地方。篆新农贸市场，除了时令蔬菜，干货杂事，还有说不清的小吃美食.....

要说在篆新农贸市场里哪家铺面门口排的队伍最长，那一定是王氏粉蒸肉。这家铺面每天下午3点营业，4点半收摊，门口排的队永远都有几十米长，遇上过年过节还限购。



他家粉蒸肉蒸的刚刚好，肉软、味道正，干净、香糯可口、肥而不腻！问老板有没有什么秘诀？老板笑眯眯的说“就是选好肉，也不贪多，踏踏实实的做好，传统的做法。没什么特色！”



我想正是做到了“踏踏实实”这四个字，王氏这限量的粉蒸肉才红红火火了这么二十几年吧！

早就对有这家网红豆花米线有所耳闻，吃完以后真的是完全被征服了！本来不饿，吃了两口以后食欲全被吊了起来。



这家的豆花米线偏辣，味道很足，第一次吃到味道能入进米线里的豆花米线！豆花很新鲜，拌碎了和米线一起吃！





豆花外面沾上了酱料的咸香，里面还保持着豆花的清甜，那滋味简直了，一个小碗根本不满足！



珍珠白酒汤圆，小汤圆又糯又香，白酒的味道也正好。吃完米线，来碗汤圆，贼享受。豆面汤圆也强烈推荐！

会泽黑山羊的羊肉米线，又一网红级别的小吃店！现在的会泽黑山羊一楼可以吃羊肉米线，买羊肉冷片。二楼是羊肉火锅，清炖羊汤锅、黄焖羊肉锅都有，可以加点菜煮煮，那味道就一个字：棒！



羊肉米线，不同于其他地方薄薄的羊肉片，这家羊肉比较实在。汤底稍有羊膻味，喝起来鲜咸可口。



店铺门口就挂着羊肉，厨房是开放式，一眼就能看见大姐熟练的烫米线加作料，旁边还有师傅在片羊肉。



第一眼吸引我的是猪蹄，卤好的猪蹄表面泛着一层油光，考好以后肉皮稍脆，里面是满满的胶原蛋白，卤制的也比较入味。



说起傣味烤鱼肯定不能少了香茅草，这家做的还是比较正宗的。鱼肉鲜嫩，作料入味，傣味香料作为绝对主角发挥了大作用，烤鱼吃起来完全不腻，香辣够味。



说实话橙子对这家是有点私心的。除了好吃，这家老板实在是太亲切可爱了！我们去的当天淅淅沥沥的下着小雨，老板说平时都要排长队呢，今天下雨人就少点啦。

听我们是第一次买，说什么都要让我们先尝尝再买，想必也是对自家鸡肉信心满满！



小林花椒鸡，用料很实在，鸡肉不是那种饲料速成鸡，吃起来很香。最强的就是作料了，老板承诺绝不掺假。买了九年，一天能卖一百多只鸡！



拌好的鸡肉很入味，入口都是辣椒的香味，慢慢咬下去就有鸡肉的香气冒了出来，最后会回上一股麻味，麻的刚好，不会让人难受反而觉得回味无穷。



店里还有鸡血，买的人也很多，味道有点红油血旺的意思配上了自家制作的泡菜！喜欢的小伙伴可以试试！

新鲜草莓



刚采摘的小瓜



新鲜瓜果，非常诱人。



一个菜市场，一路高高兴兴逛了近两个小时。 除了美食，听着周围的吆喝声，衷心的觉得这是一个有温度的昆明。小菜街（gai）子，尽是暖意，满心温柔。

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