周末养生 想瘦身变美?这些营养美食助你一臂之力！

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又到了美好的周末时光，相信很多女性朋友们这个时候都会选择放松自己，或去做个护理、或去购买心仪已久的包包、还可以自己或者让另一半来做顿好吃的，既实惠又能巩固感情。

因此小编特意整理出具有营养功效和美味兼具的甜点、主食和饮料，希望大家能享用到这些美味，达到美容养颜、减肥瘦身、养生益寿的目的。原料:

大虾仁130g、黄瓜50g、小柿子50g、碧根果40g、葡萄40g、柠檬15g。
盐适量、白胡椒粉适量、白朗姆酒适量、姜7g、炸粉80g、柚子果蔬沙拉汁适量、沙拉酱适量。

操作:

1、将大虾仁去掉肠线，片开背部，去掉沙线。

2、放入盐、白胡椒粉、白朗姆酒、姜丝，抓拌均匀，静置20分钟。

3、将小柿子切成小块。

4、将黄瓜去皮，切成小块。

5、将碧根果切成小块。

6、将炸粉45g加适量水，搅匀成粉糊。

7、将虾仁放入剩的炸粉中蘸匀。

8、再放入粉糊中蘸匀。

9、逐个下入五、六成热的热油中，炸至金黄色。

10、盛出，沥净油。将全部的虾仁炸好。

11、将柠檬切片、葡萄洗净，摆入盘中，再摆入适量炸虾仁、小柿子、黄瓜。

12、搭配上柚子果蔬沙拉汁和沙拉酱，即可食用。

贴士：
1、调粉糊时，分几次加入水，调至浓稀适中。

2、炸粉一共准备80g，调糊用45g，剩的做为第一层干粉用，用不完留下次再用。

3、根据喜好，也可以最后搭配其他口味沙拉汁或酱。

原料:

南瓜、绞纹形意面150-200G、蒜2瓣、全脂牛奶1.5杯、盐。

表面：榛子仁8颗、杏仁2颗、马苏里拉奶酪60G、干欧芹碎。

操作:

1、南瓜洗净去皮去籽，切成小块。

2、用微波炉叮1-2分钟至熟透，用勺子把中间带着粗纤维的地方撇一层下来。

3、用勺子把剩下的南瓜块碾碎。想要更细腻的话可以用搅拌机打碎。

4、准备一锅热水煮意面。

5、蒜2瓣去皮，切碎备用。

6、起油锅，大蒜爆香后加入碾好的南瓜泥炒香。

7、倒入牛奶，大火煮开。

8、将奶液煮至浓稠，我的南瓜泥不细腻，所以不是糊状。

9、煮熟的意面捞出沥水。

10、将意面跟南瓜牛奶拌匀，加盐调味后放入可以进烤箱的容器中。

11、将榛子果仁和杏仁切碎后撒在表面。

12、表面铺上马苏里拉芝士条，撒上一小撮干欧芹碎。

13、送入预热好180℃的烤箱，烤至表现芝士融化即可。原料:

杏鲍菇2根、蚝油1汤匙（15ml）、黄油10克、蜂蜜1茶匙（5ml）、黑胡椒碎1/2茶匙（2克）。

操作:

1、蚝油加蜂蜜，黑胡椒碎一起调匀，杏鲍菇切2mm厚的片。

2、把调好的蚝油和杏鲍菇片混合，搅匀，腌制10分钟。

3、烤盘上铺锡纸（亚光面朝上），薄薄地抹上一层黄油。

4、把杏鲍菇片均匀地摆到烤盘上，200度，烤8-10分钟即可。

贴士：
1、烤制的杏鲍菇有点肉的味道，如果没有烤箱，可以用不粘锅煎熟。

2、也可以用蒜蓉辣酱腌杏鲍菇，就是中式下饭菜的风格了。

3、可以根据自己的口味调整片的薄厚和烤的时间。原料： 

红糖1/2杯，番茄酱1/2杯；瘦牛肉糜1.5；牛奶180ml；鸡蛋2个； 盐少许；黑胡椒1/4 tsp ；洋葱1个（小）；意大利面包粉3/4杯

操作:

1、准备一个面包形深锅，在底部铺上红糖。如果不平的话，可以汤勺压一下。

2、红糖上涂一层番茄酱。

3、除红糖、番茄酱以外的所有材料放进一个大容器里，搅拌均匀成肉馅。把肉馅放进锅里。

4、在肉馅的上面再铺上一层番茄酱。烤箱预热350oF，烤1小时。汤汁倒出来，肉取出切片。

5、汤汁放锅里烧一下，加少许水淀粉勾芡，吃的时候浇在肉饼上。也可以不勾芡直接用。



原料:

南瓜250克、米酒200毫升、木薯粉50克。

操作:

1、南瓜切大块去瓤，放入蒸锅中蒸十五分钟，用勺子把南瓜肉取出来，捣成泥。

2、加入木薯粉（超市有卖的），用木薯粉做的圆子吃起来会很Q弹。

3、和成面团，把南瓜面团搓成小圆球，直径大于10mm-12mm。

5、开水煮熟，一般圆子飘起来就算熟了。

6、将煮熟的南瓜圆子直接捞出盛入米酒中，加点蜂蜜就可以吃了。

7、也可以将南瓜圆子加入酸奶中，搭配水果口味更好。

原料:

白木耳1杯（约170-200G）、大葡萄30颗、蓝莓10颗、柠檬之10CC、冰块少许、果糖适量（可不加）。

操作:

1、白木耳洗净后泡水12-15小时，后将硬蒂头减去。

2、煮一锅滚水，将白木耳入锅中大火煮滚开后，转小火炖煮约20分钟后，关火焖1小时（要打成果汁，因此越软越好），后取出沥干待凉透。

3、葡萄打成果汁后，过滤去皮。

4、将白木耳、葡萄汁、蓝莓、冰块、柠檬汁、糖一起搅打均匀，完成。

贴士：

莓浆果的选择完全依照可简易取得的方式。蓝莓、蔓越莓、樱桃……只要能取得的都可以混合打成饮品，不过白木耳都要添加。

原料:

红酒半瓶、梨（水晶梨、洋梨皆可）2个、冰糖（适量）、蜂蜜（适量）。

操作:

1、梨洗净后削皮，可根据梨的大小用小刀划几道花纹，以便上色和入味，也可以用去核器将梨核去除成空心状更好入味。

2、锅中倒入红葡萄酒，要没过梨的表面，加入4--5颗冰糖，用中火慢慢加热，直到梨的外观全部上色成紫红色（不喜欢酒味浓的可以加水，另加半碗水即可）。

3、转成小火保持微微煮沸的状态，再煮约10分钟，直到汤汁开始变得粘稠，梨变得酥烂为止，捞出梨，中火加热剩余的红酒汤汁，直道变得像芡汁一样浓稠，浇在梨身上即可，也可以放凉后，放置于冰箱冷藏一会，冰凉的味道更好吃。

（图片和内容来自尚食之文、文怡、糖小饼、黄金大梨子等微博、公众号）留言回复丨“电子报”免费订阅电子版报纸

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