你爱吃炸薯条吗？...
炸薯条相信我们大家都不陌生，随便哪家麦当劳和肯德基都能见到，长条状的外形，外酥里嫩的口感，撒上一小把盐，再辅以番茄酱、甜辣酱、黑胡椒酱等不同口味的酱料，吃起来爽爽哒！
当然，每个人对于薯条的口感要求不同，有的喜欢半生不熟的，有人则喜欢炸焦炸糊的。不过，最近欧洲却开始实行一部法律，要求店家出售的薯条不能炸的过焦，否则就将对店家做出相应的处罚，这又是为何呢？
据东方网消息，欧盟食品安全机构的一份科学鉴定证实，丙烯酰胺具有提高致癌风险的潜质。而含淀粉类食品在高温加热的过程中，最容易产生该物质，比如，炸土豆、烤饼干等。这一过程也被称作“美拉德反应”，它赋予食品特殊的香味，以及松脆的口感。在这一背景下，欧盟于去年开始制定新规。新规定的内容包括，薯条不能炸得过焦，白面包不能烤成深色。对烹炸好的薯条成品也有更高的标准，要求它们在制作过程中尽量少地生成丙烯酰胺。该法于去年12月11日生效，为期4个月的过渡期结束后，现在正式具备了约束力。
在正所谓病从口入，欧盟控制食物中丙烯酰胺的做法让远在东方大国的小编都不得不起立鼓掌，毕竟这是对百姓来说的大好事。同样对百姓来说是大好事，拓天速贷也一直在做，当然，不是食品而是投资理财。
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