武汉，一场邂（guang）逅（chi）鸭脖的樱花之旅

武汉，一座典型的山水园林城市，上百座大小山峦遍布三镇，近两百个湖泊座落其间，水域面积占到全市国土面积的四分之一，其中东湖水域面积33平方公里，是中国最大的城中湖。



武汉

景点推荐

武汉文化底蕴浓厚，一座古典与现代并存的城市。推荐以下几处景点：黄鹤楼、东湖、武汉大学、木兰天池、户部巷。

美食推荐

既然都说到了小吃街，当然要了解一下武汉的美食了。热干面、鸭脖、豆皮、武昌鱼等等~1/8

【热干面】既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。2/8

【鸭脖】武汉的鸭脖又分“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格。周黑鸭则以入口微甜爽辣，吃后回味悠长的独特口味赢得了广大吃货的认同。



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【豆皮】“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三鲜豆皮多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。4/8

【武昌鱼】“才饮长江水，又食武昌鱼”。烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。5/8

【鲜鱼糊汤粉】汤汁用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成，彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜。用来做糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的。米粉像线粉一样细，洁白细长，口感柔韧有劲。6/8

【烧麦】也称作“烧梅”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的时候捏出一个形状，蒸熟后外形精致如花瓣，内容物隐约可见，如同武汉市的市花梅花。也有炸的7/8

【面窝】用粳米磨成的米浆，加一定比例的黄豆浆、葱花、细盐。炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺将那种合浆舀入面窝勺，在中间一刮，然后下锅，下凹处因面浆多，所以肥厚，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。8/8

【油焖大虾】武汉最有名的是潜江五七油焖大虾，如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，吃这个还是用盆的爽~



化底蕴浓厚，古典与现代并存的城市。江汉路的建筑让人印象深刻，长江大桥夜景很美，户部巷的美食值得花时间去寻觅，还可以在樱花盛开的季节来赏樱。如果有想去的城市，欢迎留言~

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