五一假期，居家出门必备小零食做法，简单易学

美胖今天教你几招，小板凳搬好哦~...



五一小长假，不管是宅在家还是出门浪，都少不了吃吃吃的节奏。煲剧的时候希望零食就在手边，姐妹们聚会下午茶的时候，拿出美美的自制零食，我就问你有没有排面儿？关键是自制零食无添加剂，安全放心。

美胖今天教你几招，小板凳搬好哦~

原料：

酸奶300g、草莓200g、核桃仁10g、瓜子仁10g、葡萄干10g。

做法：





1、食材备好。

2、清洗干净的草莓控干水分切成片。

3、把酸奶倒进一个铺好油纸的托盘里。





4、撒上事先炒好的核桃仁和瓜子仁用勺子压平。

5、在放上草莓片。

6、空隙间撒上葡萄干放冰箱冷冻成型便好。



原料：

花生300g、鸡蛋一个、面粉50g、盐 / 五香粉适量。

做法：





1、准备好所有食材待备用。

2、花生洗净后凉干。

3、花生中加入适量的五香粉。





4、花生中加入适量的五香粉、盐、鸡蛋，面粉拌匀。

5、把花生表层均匀地裹上鸡蛋液和面粉。

6、锅里烧热油后把裹好的花生放入锅中炸。





7、炸至金黄即可捞出。

8、餐前的小吃做好完成，越嚼越香的。

原料：

南瓜150g、糯米粉150g、面粉50g、豆沙70g、糖粉50g、面包糠适量。

做法：





1、准备所有食材。

2、南瓜切块上蒸锅蒸熟。

3、用匙子将蒸熟的南瓜压成泥。





4、趁热倒入糖粉拌匀。

5、一次性加入面粉和多次加入糯米粉拌匀。

6、揉成团。





7、分小块面压成圆形将豆沙放中间包团。

8、压扁裹上面包糠。

9、摆放好备用。





10、热锅倒油加热至冒泡。

11、转小火放入南瓜饼锅内炸。

12、待炸至金黄色即可出锅。





13、装入放有吸油纸的容器。

小窍门：

1、加了面粉的南瓜饼炸出来带点硬性，喜欢吃软的可不加面粉。

2、这种方法做出来的南瓜饼外脆内软，香甜可口。

原料：

黄油80g、低筋面粉200g、红糖30g、细砂糖30g、鸡蛋1个、香草精几滴、黑巧克力50g（巧克力豆）、小苏打3g、盐1小撮。

做法：





1、黄油室温软化，加入红糖、细砂糖、盐打发浅白、膨胀状态。

2、加入鸡蛋打发均匀。

3、加入香草精搅拌均匀。





4、加入过筛后的低筋面粉、小苏打搅拌至无干粉状态。

5、如果面团太粘，可以适当再加一点面粉哦。

6、最后加入黑巧克力搅拌。





7、把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上。

8、烤箱提前预热，180度，上下火，15分钟。

9、趣多多出炉后放在烤架上，置凉后食用。

小窍门：

1、黄油要提前室温软化。

2、鸡蛋要用常用的鸡蛋，尽量不要使用冷藏鸡蛋，会让打发的时候产生水油分离的现象，如果产生此现象也不要紧，隔一盆温热水，快速搅拌均匀就好。

3、本方子可能偏甜，但看个人口味，我给几个朋友尝尝，有的人觉得刚刚好，有的觉得偏甜，如果不喜欢吃那么甜的，细砂糖、红糖可适当各减5~10g。

4、可用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。

5、做好的饼干放在密封保鲜罐内，放上一包防潮剂，可保存1个月哦。

原料：

红薯2根、色拉油500克、糯米粉 / 芝士 / 牛奶 / 白糖适量。

做法：





1、红薯洗净切片，蒸熟。

2、红薯压成泥，芝士片切成丁。

3、红薯泥中加适量糖、牛奶、糯米粉和成面团。牛奶根据红薯泥的干湿适量加。没有糯米粉用面粉也可以。





4、和成面团以不沾手为宜。醒20分钟。

5、揪成大小均匀的剂子，揉圆。

6、压扁，包入芝士丁。





7、像包包子一样包好，封口要严，防止露馅。

8、油温四五成热时，下入红薯球炸熟。

9、全部炸至金黄。



小窍门：

根据红薯泥的含水量适量加牛奶。糯米粉可以用面粉代替。面粉和好面团以不沾手为宜。红薯球包时要包严，防止露馅，炸时注意火候。

原料：

芒果两个、糯米粉 / 水 / 椰蓉 / 玉米油适量。

做法：





1、所需食材备用就绪。

2、取适量糯米粉加水调制糊状，加几滴玉米油。

3、搅拌均匀无颗粒状，上开水锅。





4、蒸十五分钟即可。

5、芒果去皮改刀成块备用。

6、时间到后取出稍微凉一下。





7、熟糯米粉当手粉，取出适量米团。

8、芒果放入其中。

9、包好后放入椰丝中，裹满椰丝。





10、用芒果装饰即可。

11、依次做完。

12、美美哒芒果糯米滋。



小窍门：

熟糯米粉当手粉，或给手上涂熟油，以防粘连。

入口即化的口感很适合当下午茶，平时不太冷的时候，我会配一杯自制酸奶，放百香果蜜，特别好吃哦~

原方可以加盐或加糖，根据个人喜欢稍微改动，其实我最喜欢什么也不加，直接烤的原味的口感非常棒。点击下方“阅读原文”，查看更多零食做法～

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