从高盐变成低盐，收缩压就能下降3毫米汞柱

为什么北方人的血压普遍高于南方人？在生活中可以发现一个有趣的现象，北方人患高血压病的比例高于南方人，据统计，...

在生活中可以发现一个有趣的现象，北方人患高血压病的比例高于南方人，据统计，我国成年人高血压病患病率约为5％，北方人和南方人群有显著差别，北方如北京、天津、沈阳约为10％，而南方如上海、杭州约为5％～7％，广州、湛江约为3％～5％

这是为什么呢？因为北方人盐的摄入量比广东人要多一倍。



因为人的味蕾会不断退化，这也代表着，人的口味会越来越重，现在放1勺盐的量，到10年后可能就变成了3勺。而且盐的钠离子不仅仅存在于饭菜里，还存在于其它食品里。





实际上国家推荐的盐的摄入量是一人一天6克，如果用标准的2克的勺来称量的话，就是3勺盐。但是可惜的是很多人都没有办法做到。因为即使做饭时严格按照一天6克这样来做，但是其它食物里也有盐。



有人会问，能不能用酱油来代替盐呢？6毫升酱油并不多，但里面所含的钠离子的量等同于1克盐里所含的钠离子的量。一旦摄入的钠盐超标，就很可能患高血压病，研究表明，当一个人从高盐人群变成低盐人群时，他的高压（收缩压）可以下降3毫米汞柱。生活中的控盐小技巧：炒菜时要记住少放盐多吃有特殊味道的菜，如番茄、洋葱、青椒，这些食物本身就有味道，所以盐少也不会影响口感。在做饭时尽量享受食物的原味，可以多用蒸、煮、炖的方法。如果控制不住还可以用高钾低钠盐多用醋，少放酱油，这样可以少放盐，改善口感。

小贴士

最后提请大家不是所有的菜都放等量的盐，特别时汤里可以不放盐

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