养丨元气茶饮：天然食材抗感冒

感冒到底该不该吃药，是很多人抱有的疑问。实际上，像感冒这样的小问题，一些简单配方的茶饮就可以轻松对抗。...

冬天，人的抵抗力偏弱，加上气温骤升骤降，很容易引发感冒。感冒到底该不该吃药，是很多人抱有的疑问。实际上，像感冒这样的小问题，一些简单配方的茶饮就可以轻松对抗。许多食材都有防止感冒的作用，例如生姜可以温经散寒，红枣可补中益气，蜂蜜能够清热润燥等等，各种材料搭配更能有不同的效果。这里便要介绍一些对付感冒的好食材和简单的茶饮配方。材料篇黑糖：由甘蔗榨汁后熬煮，保留了丰富的维生素和矿物质，搭配老姜煮水，除了舒缓感冒初期症状，还能舒缓女性经期不适。

冰糖：由砂糖高温提炼而成，具有润喉的效果，且能去茶的苦涩。但属于单糖，会引起血糖升高。

蜂蜜：蜂蜜入药可清热、补中、润燥、解毒、止痛，蜂蜜还含有丰富维生素、矿物质、氨基酸和酶，是极佳的补品。生姜：生姜能驱散风寒，对于体质虚寒者而言，多吃能改善手脚冰凉，并改善呼吸系统的不适。

大蒜：杀菌能力极强，常食用能提高免疫力，预防风寒，且有温补效果。但不可多食，以免伤脾胃。

红枣：红枣能使血中含氧量增加，促进营养输送至全身。中医里，红枣能补气养血，是药膳的常用食材。金银花：味道甘寒，清热解毒且不伤胃，泡茶喝能解除体内燥热，消除咽喉肿痛。

板蓝根：板蓝根入药能清热解毒，凉血利咽，对上呼吸道感染引起的不适有很好的疗效。

柠檬：含有丰富维生素C，能止咳、化痰、生津。感冒时多喝柠檬水能增强抵抗力，及缓解咽喉不适。预防篇黑糖姜母茶：由老姜与黑糖熬成的姜母茶是著名的防感冒饮品，能促进血液循环，温暖全身，并且有发汗、开脾胃的功效，适合冬季养生。

做法：老姜100g；黑糖100g；水5L。老姜洗净沥干备用；在砂锅中放入老姜和黑糖，加入5L水，煮约1小时。葱白大蒜汤：葱白有祛风发汗的作用，能够缓解风寒引起的鼻塞、头痛、发热等症状；而大蒜有杀菌的功效，多食用可预防感冒。

做法：葱白80g；蒜瓣40g；蒜瓣20g；水500ml。葱白洗净并沥干，切小段备用；大蒜洗净沥干水分，剥去薄膜后切片备用；将准备好的葱白、大蒜和冰糖一同放入杯中；烧一锅开水，将开水冲入杯中，闷5分钟左右即可。

桂圆红枣茶：红枣与桂圆同用，对女性来说可温中补血，舒缓身心，能够补充元气，有效预防感冒。但在已患感冒的情况下最好避免食用桂圆。

做法：桂圆干30g；红枣10颗；水800ml。在砂锅中放入桂圆干、红枣；加入800ml水煮30分钟左右，煮时适当搅拌。柠檬蜜茶：柠檬含有丰富的维生素C，能够增强抵抗力预防感冒，同时具有高度碱性，能够舒缓和预防咳嗽。

做法：柠檬1颗；蜂蜜100g；水600ml。柠檬洗净沥干，切片备用；将柠檬放入陶锅，加入600ml沸水；加入蜂蜜，闷10分钟左右即可。

缓解篇银花山楂汤：金银花能清热解毒，中医常用来治疗风热感冒，对发热、咽喉肿痛疗效很好；山楂则有开胃活血的功效。

做法：金银花10g；山楂10g；蜂蜜45g；水600ml。锅中放入金银花、山楂，加600ml水煮至沸腾；水开后转小火煮10分钟左右，关火；将清汤滤出，加蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

蜜奶感冒茶：蜂蜜有消肿润喉的功效，而牛奶营养丰富，能增强抵抗力，并舒缓精神。温热的蜂蜜牛奶在感冒初期能加快恢复。

做法：蜂蜜20g；牛奶500ml。将鲜奶在锅中加热至沸腾；将牛奶倒入杯中，稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

板蓝根茶：板蓝根对缓解头痛、喉咙痛有良好的效果，这道茶能减轻感冒引起的不适，同时有增强免疫力的效果。

做法：板蓝根20g；甘草10g；水300ml。板蓝根洗净，沥干水分备用；将板蓝根与甘草放入杯中，冲入300ml沸水，闷10分钟即可。

薄荷甘草茶：薄荷有止痛、消肿、抗菌的功效，薄荷甘草加冰糖煮茶，能有效缓解感冒引起的咽喉肿痛不适。

做法：鲜薄荷10g；甘草3g；冰糖20g；水500ml。砂锅中放薄荷、甘草，加水煮约10分钟；加入冰糖，搅拌均匀即可。

选编自《家庭必备感冒元气茶》

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