学会这几款懒人焖饭，不用煮菜，关键还好吃
天气太热，在厨房里多待一秒都是煎熬，怎么拯救懒人？看我的！...
天气太热，在厨房里多待一秒都是煎熬！美胖带来懒人焖饭拯救你，它制作过程非常简单，各种食材切一切，简单处理后，跟米饭一起焖煮。让我们在结束一天的繁重工作后，可以非常轻松的制作出来晚餐，保证让你食欲全开，一粒米都不剩。把饭菜一锅出，营养满分，鲜香升级~
- - 今日推荐菜单 - -
时蔬腊肉焖饭 / 茄汁虾仁豆腐焖饭
茄汁虾仁豆腐焖饭 / 腊肉香菇焖饭
香肠焖饭 / 排骨焖饭
时蔬腊肉焖饭
图文 | 飘零星
原料：
腊肉200g、胡萝卜1根、香菇5朵、大米1杯、糯米1杯、油1勺、盐1小勺、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺。
做法：
1、胡萝卜、香菇洗净沥干。
2、腊肉解冻后放入温水中浸泡。
3、大米、糯米各一杯洗净。
4、用清水浸泡30分钟。
5、香菇、胡萝卜分别切丁。
6、腊肉肥瘦肉分开切成小粒。
7、炒锅里放少许油润锅，放入几片生姜爆香。
8、倒入肥肉粒。
9、煸炒出油。
10、再加入瘦肉粒煸炒。
11、放入胡萝卜和香菇。
12、加入料酒去腥。
13、加入生抽调味。
14、加入老抽调色。
15、根据口味放入适量盐。
16、浸泡后的米和炒好的配菜全部倒入电饭煲中，加入清水，水量和平时煮饭的量一样。
17、将食材拌匀。
18、电饭锅接通电源，选择“煲仔饭”程序。
19、程序结束之后拌匀就可以吃啦。
小窍门：
1、腊肉会出油，所以炒锅中只需要放少许油润润锅就可以了。
2、腊肉是咸的，盐要少放，如果腊肉味道比较淡，可以适量放点盐，如果腊肉味道比较咸，可以提前用温水浸泡片刻。
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茄汁虾仁豆腐焖饭
图文 | Elin厨房
原料：
番茄2个、豆腐50g、虾仁100g、蚝油适量。
做法：
1、备好图中材料。
2、淘好的米，备用。
3、豆腐切成如图块状。
4、番茄，去蒂。
5、番茄正面切十字。
6、锅内放油，把切好的豆腐放入。
7、煎至两面金黄，即可。
8、分别把番茄，豆腐，虾仁，一起放入淘好的米中，加入适量水（水放正常煮饭的一半即可）然后撒入少许盐，蚝油，按煮饭键焖煮即可。
9、焖好后的饭。
10、剥掉番茄的皮，一起搅拌均匀即可。
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腊肉香菇焖饭
图文 | 飘零星
原料：
腊肉100g、胡萝卜1根、香菇20g、大米2杯、油1勺、盐1小勺、料酒1勺、生抽15ml。
做法：
1、准备腊肉，胡萝卜，泡发香菇。
2、将材料分别切丁。
3、炒锅放入少许油润锅。
4、加入腊肉翻炒出香味。
5、放入胡萝卜翻炒。
6、加入香菇翻炒。
7、加入料酒、生抽、盐调味。
8、大米清洗干净放入电饭锅内胆。
9、倒入炒好的腊肉胡萝卜香菇。
10、加入水，水量和平时煮饭的量一样。
11、电饭锅接通电源，选择“灶烧饭”“长粒米”“劲道”程序。
12、程序结束之后拌匀就可以吃啦。
小窍门：
1、腊肉会出油，所以炒锅中只需要放少许油就可以了。
2、腊肉是咸的，盐要少放。
3、我选择的“灶烧饭”程序，煮好的米饭底部油一层锅巴，吃起来特别香哦。
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香肠焖饭
图文 | y圆子y
原料：
大米75g、十谷米75g、香肠2根、胡萝卜60g、茶干30g、香菇4朵、水适量、酱油1勺、盐 / 油 / 少许。
做法：
1、大米和十谷米提前浸泡一小时以上。
2、香菇也是提前泡发。
3、准备好其它的食材。
4、香肠洗净切丁。
5、茶干切丁。
6、胡萝卜洗净去皮切丁。
7、香菇洗净切丁、切葱花。
8、锅中少许油加热先煸炒香肠丁。
9、加入胡萝卜丁翻炒。
10、加入香菇和茶干翻炒，加少许盐调味。
11、加入适量水。
12、加入浸泡洗净的米，水的量没过食材就差不多了。
13、大火煮开后转小火25-30分钟，出锅前撒葱花。
小窍门：
水的量没过食材就差不多了，过多的话米饭会过于软烂，米一定要提前浸泡。这个份量大约2碗饭的成品。
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排骨焖饭
图文 | 心语梦境
原料：
排骨500克左右、香菇5-6个、胡萝卜半根、五常大米500克左右、生抽4茶匙、老抽1茶匙、冰糖1块、料酒2茶匙、蚝油2-3茶匙、葱 / 姜 / 食用油 / 鸡精 / 盐适量。
做法：
1、准备好食材。
2、烧一锅开水，排骨清水洗净，焯水，再用清水冲洗干净备用。
3、用生抽2茶匙，料酒1茶匙，少许盐，姜，葱腌制20分钟以上。
4、香菇，胡萝卜切丁备用。
5、米淘洗干净，浸泡一会儿。
6、锅里倒油加热爆香葱，姜。
7、倒入排骨翻炒，炒出排骨里的水份。
8、再加入冰糖继续翻炒，炒出糖色，排骨微黄。
9、倒入切好的香菇胡萝卜丁，翻炒几下，加入料酒1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，蚝油2茶匙。
10、继续翻炒均匀。
11、加入热水水量和排骨平齐就可以了。
12、米倒入电压力锅内。
13、把锅里的排骨连汤一起倒入锅内，加入少许盐，鸡精，食用油拌匀。
14、启动煮饭模式，再焖15分钟左右即可。
小窍门：
煮饭的时候水量要比平时稍许少一点，煮出来的饭才不会太烂，更香。
做焖饭的时候，用佐料要比平时多一些，口味要重一点，煮出来的饭才入味。
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葱油南瓜焖饭
图文 | 辽南蟹
原料：
南瓜 / 大米 / 大葱 / 盐 / 橄榄油适量。
做法：
1、准备大米，喜欢东北米，香。
2、正常比例蒸饭。
3、准备南瓜和大葱。
4、葱切段。
5、南瓜切粒。如果有特别爱好，可以不去皮。
6、炒锅倒油，炒香葱段。
7、这样微糊最好了 。
8、下南瓜粒
9、加盐，要稍多些。
10、拌炒均匀。
11、将南瓜出锅。
12、米饭将好的时候，开锅，弄散它。
13、倒上南瓜粒。
14、加盖焖到程序结束，饭好了，开吃吧，特别简单，挺美味的。
小窍门：
南瓜焖饭，如果觉得油脂不够多，可以在饭焖好后另外拌入葱油或者猪油，味道会更香。但从健康的角度吃，还是用植物油比较好些。
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食材多样，
营养丰富。
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