力荐这盘减脂沙拉！助你1个月减脂2.5公斤！
喝过昨天的酸奶后，
今天贝小煮又带了夏季必备
减脂沙拉！
之前贝小煮一个爱吃肉的朋友曾经抱怨过，
我们好不容易到达了食物链的顶端，
为什么要委屈巴巴地吃草？
低头看看自己身上的肉，
这个...贝小煮就不做发言了......
和鸡胸肉一样，
鸭胸肉也是减肥不可错过的低脂高蛋白的好食材。
鸭胸肉本身自带的味道较重，
通过烤或者煎熟后，
味道更加香浓，
一般会用水果、果酱或酱汁的酸甜口感来做中和，
比如法式煎鸭胸中会搭配柠檬或是香橙等，
也可以用白葡萄酒在煎之前腌制，
都会减少鸭胸的自带味道。
食谱中轻煎的过程中没有放油，
是由于鸭肉油脂较高，
在加热时鸭皮一面朝下，
会自然渗出油脂。
烤好静置后，
能够使肉中锁住的汁水均匀分布，
得到更好的口感。
除了水果或果酱，
适当的蜜汁也会减少鸭肉的油腻，
比如蜂蜜、枫糖或浆果类酱汁。
树莓鸭胸沙拉
食材
— —
鸭胸2块 / 树莓15g / 杂生菜10g
酸模3g / 腰果5g / 橄榄油5ml
盐6g / 白葡萄酒5ml / 黑胡椒碎2g
步骤
— —
01
鸭胸洗净用厨房纸吸干水分。
02
加入3g盐、黑胡椒碎、白葡萄酒涂抹腌制5分钟。
03
平底锅不放油加热，鸭胸肉带皮一面朝下煎5分钟，翻面再煎1分钟。
04
烤箱200℃预热，将煎过的鸭胸肉放入烤箱烤5分钟，烤好后取出静置5分钟后，切成长条。
05
将杂生菜加入3g盐、橄榄油搅拌均匀。
06
加入酸模、鸭胸条、树莓拌匀装盘，撒入腰果碎即可。
难易程度：简单
准备时间：5分钟
制作时间：20分钟
分享人数：2人
145大卡 / 100g
每个人每天消耗的热量不同
如果不想运动，还是建议少吃哦~
和贝小煮聊一聊
“ 你的减脂餐是什么？”
昨天贝小煮说
如果心情好的话
要揪3个小可爱送酸奶喝，
昨天贝小煮心情还不错，
所以这3个小可爱
就快来和贝小煮领酸奶吧！
昨天贝小煮说
如果心情好的话
要揪3个小可爱送酸奶喝，
昨天贝小煮心情还不错，
所以这3个小可爱
就快来和贝小煮领酸奶吧！
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