新书上市丨用温情煲一碗幸福的靓汤

 

老火汤、快手汤、营养汤菜、西式浓汤一应俱全!...

《贝太厨房》诚意新作《一碗汤的幸福》上市啦!


汤,是很多家庭的餐桌必备。番茄蛋汤、鲫鱼汤、羊肉汤、土鸡汤、萝卜汤、排骨汤……无论地域,不管时节,这一碗汤用万般,温情慢火熬煮的汤水,是绝对不能少的。
在《一碗汤的幸福》这本书里,你将学到100余道滋润,身心的好汤,老火汤、快手汤、营养汤菜、西式浓汤一应俱全。春食汤清补元气,夏食汤祛热解暑,秋食汤生津润燥,冬食汤滋补暖身,本书还将教会你如河,按照季节和体质选择适合的汤,给身心全面体贴的滋养。
锅具的选择和保养、原料预处理、防止烫伤窍门、汤料入锅、水量掌握、火候和时间控制、调味方法、汤水储存、剩余汤料利用,《一碗汤的幸福》全面详细的解读了,一煲靓汤的诞生,让厨房小白也能煲出好汤。
书中每一款食谱,从制作时间,到食材份量,再到制作步骤,都有精准和详细的介绍,还附有制作小窍门和,营养贴士,并配上了精美成品图片,让你与靓汤的距离,只剩下动手的距离。

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文 | 咔咔
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