“百药之王”板蓝根 - 品种专题

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板蓝根传说

东海龙王和南海龙王在从天宫返回龙宫的路上，看见人间尸首遍野，又惊又疑。经打听，原来是瘟疫流行造成的。如果不控制，还会蔓延到海里去。两位龙王着急了，连忙商量对策。宅心仁厚的南海青金龙主动请命，发誓不除掉瘟疫，决不回龙宫。龙王十分高兴，便派他去与东海龙子协力同心，除灭瘟疫。东海龙王的小龙孙紫银龙得知消息，便蹦蹦跳跳来到老龙王面前，硬要龙王爷答应他随青金龙叔叔到人间去。龙王爷正愁找不到龙子去人间(因为龙子正忙于修建海底乐园)，便一口答应了。青金龙和紫银龙辞别龙王，扮作郎中模样，来到人间。两叔侄先到药王菩萨那里取了药种子，遍地撒播，又教人们细心打理药苗。

不久，药苗发育茁壮，长得像湖边芦苇一样茂盛。两叔侄教人们用这种药苗的根煎水给患者服用。这种神药居然具有奇效，患者一个个迅速康复。于是，人间无论男女老少，都把青金龙和紫银龙奉若神灵，待若上宾。叔侄俩深受感动，决定永留人间，专心防治瘟疫。转眼到了八月十五。晚上，叔侄俩来到海边，双膝跪地，叩谢龙王的养育之恩。然后，携手没入海边的神药丛里，变成了两种特别茁壮的药苗。人们知道这药苗是龙子龙孙两叔侄变的，便把它叫做“龙根”。后世医家们著书时把它改称为“板蓝根”。

问

板蓝根到底是什么

答

其实根本没有板蓝根这种植物，严格来讲，这个词其实应该被念成“板蓝的根”。而板蓝这种植物，隶属于爵床科板蓝属植物，最早虽在医药典籍中出现过“蓝”这个字，不过也是指的“蓝，染青草也。”也就是说，当时的蓝，不过是染衣服的染料而已。

而由于板蓝需要在比较湿润温暖的环境里，所以只适于生长在我国南方，故称“南板蓝根”。而我们市面上常见的板蓝根的原材料，其实是从叫做菘蓝的植物身上提取的，由于菘蓝产量大，且适于栽种在北方，故又称“北板蓝根”。

历史记载

中国板蓝根药用历史悠久。秦汉时期开启了“蓝”的药用历史，唐宋时期有关“蓝”的药用不断拓展，“板蓝根”这一名称，始建于《太平圣惠方》卷二十的虎掌丸，到了金元明清时期，板蓝根逐渐成为常用中药。

“板蓝根”在老百姓的心中，仿佛是灵丹妙药，能消百病。素有“百药之王”之称。

别名：靛青根，蓝靛根，靛根，菘蓝，大蓝、刘禹锡，马蓝，葴，大叶冬蓝，青蓝，板蓝，山蓝，大蓝根，马蓝根，蓝龙根、土龙根，大靛。

形态特征

两年生草本，主根长20-50厘米，直径1-2.5厘米，外皮浅黄棕色。茎直立，上部多分枝，光滑无毛。叶互生，基生叶具柄，较大，叶片长圆状椭圆形，茎生叶长圆形或长圆状披针形，下部叶较大，全缘或有不明显的细锯齿。复总状花序，花小黄色，无苞;花萼4，绿色;花瓣4，黄色，雄蕊6，4强;雌蕊1。

生长环境

适应性很强，对自然环境和土壤要求不严，耐寒、喜温暖，但怕水渍，是深根植物，宜种植在土壤深厚疏松肥沃的沙质壤土，忌低洼地，易乱根，故雨季注意排水。菘蓝野生于湿润肥沃的沟边或林缘。多栽培于气候温暖，地势平坦，土质疏松、肥沃的砂质壤土。

地域分布

板蓝根主产甘肃、河北、江苏、山西、河南、安徽、陕西等均有栽培。

板蓝根种子容易萌发，15℃～30℃范围内均发芽良好，发芽率一般在80%以上，种子寿命为1～2年。板蓝根正常生长发育过程必须经过冬季低温阶段，方能开花结籽，故生产上就利用这一特性，采取春播或夏播，种植时间为5～7个月。如按正常生育期栽培，仅作留种用。

高产技术栽培技术

深翻整地合理施肥

结合深翻整地合理施肥，每亩可以施农家肥3000-4000㎏，二铵15㎏，生物钾肥4㎏，均匀地撒到地内并深翻30㎝以上，再做成1m宽的平畦，这样有利于根部的生长，顺直、光滑，杈少。然后选择适宜时间播种。

播种的时间与方法

板蓝根在北方适宜春播，并且应适时迟播，如果播种时间过早，抽薹开花早，不仅造成减产而且板蓝根的品质也会下降，最适宜的时间是4月20日-30日。播种前种子用40-50℃温水浸泡4小时后捞出用草木灰拌匀，在畦面上开一条行距20㎝，深1.5㎝的浅沟，将种子均匀的撒在沟中，覆土1㎝左右，略微镇压，适当浇水保湿。温度适宜，7-10天即可出苗。一般每亩用种量为2-2.5㎏。

田间管理

（1）间苗定苗：出苗后，当苗高7-8㎝时按株距6-10㎝定苗，去弱留壮，缺苗补齐。苗高10-12㎝时结合中耕除草，按照株距6-9㎝行距10-15㎝定苗。

（2）中耕除草：幼苗出土后浅耕，定苗后中耕。在杂草3-5叶时可以选择除草。

（3）追肥浇水：收大青叶为主的，每年要追肥3次，第一次是在定植后，在行间开浅沟，每亩施入10-15kg尿素，及时浇水保湿。第2.3次是在收完大青叶以后追肥，为使植株生长健壮旺盛可用农家肥肥适当配施磷钾肥；收板蓝根为主的，在生长旺盛的时期不割大青叶，并且少施氮肥，适当配施磷钾肥和草木灰，以促进根部生长粗大，提高产量。

病虫害防治方法

根腐病：5月中下旬开始发生，6-7月为盛期。常在高温多雨季节发生，雨水浸泡致根部腐烂，整株枯死。发病初期可用50%多菌灵1000倍液或甲基托布菌1000倍液淋穴，并拔除残株。

主要虫害的防治：菜粉蝶，俗称小菜蛾，主要危害叶片，5月份开始发生，尤以6月份危害严重。可以用菊酯类农药喷雾防治。

收获加工

春播板蓝根在收根前可以收割2次叶子，第一次可在6月份中旬，当苗高20cm左右时从植株茎部距离地面2cm处收割，有利于新叶的生长；第二次可在8月中下旬。高温天气不宜收割，以免引起成片死亡。收割的叶子晒干后即成药用的大青叶。板蓝根应在入冬前选择晴天采挖，挖时一定要深刨，避免刨断根部。起土后，去除泥土茎叶，摊开晒至七八成干以后，扎成小捆再晒至全干。以根条长直、粗壮均匀、坚实粉足为佳。

留种技术

春播板蓝根应在入冬前采挖，选择无病、健壮的根条按照株行距30×40cm移栽到留种地里。留种地应选择避风、排水良好、阳光充足的地块。来年发棵时加强肥水管理，于6、7月份种子由黄转黑时，整株收割，晒干脱粒。收完种子的板蓝根已经木质化，不能再做药用。

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中药分类：清热解毒

性味归经：性寒，味苦；入心经、胃经。

功效主治：清热解毒，凉血、利咽本品功效与大青叶相似，可代大青叶使用，以解毒散结。主要用于温热病发热、头痛、咽痛、斑疹以及痄腮、疮疡、大头瘟等。

用量：9-15克。

注意事项：是药三分毒，请勿乱用中药！

成分功效

板蓝根中含有靛蓝、靛玉红、1-硫氰酸-2-羟基-3-丁烯、左旋5-乙烯基唑啶-2-硫酮、色胺酮，还含有表告伊春、氨基酸，β-谷甾醇、γ-谷甾醇等甾醇、棕榈酸等化学成分，具有清凉解毒、凉血的功效。

中成药应用

功能：清凉解毒、凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥；急性扁桃体炎见上述证候者。

保健品应用

千年中药，神奇功效；在当今各种病菌肆虐横行、极端气候不断加剧的环境下，板蓝根凉茶已成为广大消费者熟悉青睐的必备佳品。具有降火、驱除病毒，提高免疫力、预防感冒之功效。

板蓝根食用方

羌活板蓝根茶

材料：

羌活15克,板蓝根30克

做法：

将羌活、板蓝根加水煎汤，去渣取汁。

板蓝根炖猪腱

材料：

板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。

做法：

清洗猪腱，切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。

产地行情

黑龙江省双鸭山市宝清县板蓝根价涨

板蓝根本地可供货源已不多，且质量也不是很理想，最近有商前来寻货，商家出价在7.8-7.9元，持货商要价在8元左右，货源还未形成交易。

甘肃民乐县板蓝根走动不快

甘肃省张掖市民乐县板蓝根近期走动不快，行情较比年前有小幅回调，现产地统货价格在8元上下，还有大货待售。

市场行情

亳州市场板蓝根寻货商增

板蓝根近日虽然询问商家较多，实际成交量却不大，货源多以小批量走销为主，因该品货源充足，行情暂稳，现统货要价8.8-9元，可切片优质货9.5-10元，后市行情仍多商关注中。

安国市场板蓝根走动一般价格平稳

板蓝根是一个很容易聚集人气的品种，但近期关注商家却少，主要是库存有一定支持所致，市场货源走动一般，现东北产市场售价在8.5-8.8元之间，甘肃产统货在9元上下，目前市场成交量不大，后市还需看是否出现天意变化。

板蓝根

种植周期短库存丰行情难上升

开春后是流感易发期，近期有商备货，行情走动较好，市价和年前相比变化不大，现统货在9.5-10元。

从板蓝根价格走势图可见，从2002年到2016年期间，出现行情波动都因为发生重大疫情，其他阶段都未有大幅波动。

近日来黑龙江产区暂无外地商家前来寻货，货源无外销，目前统货价格根据质量不等在7.6-8元，产地商家预计，后期随着货源外销行情将小幅波动。

三月中下旬，产区又要进入新一轮的板蓝根种植，该品生长周期较短，货源补给速度快。虽说2015年当地雨水较多，板蓝根质量受到不同程度影响，甘肃产区种植面积也有所缩减，但社会库存尚丰，行情并未受到太大影响。

板蓝根是大宗品种，人气易聚但操作不宜，市场需求平平，行情难有大的突破。

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