换季没胃口，低脂无负担，吃它准没错，比肉菜还香！

近日，沈阳一名92岁老人上饭店推销自家大葱，老板全部买下。事实上，这些大葱并不符合店里收购标准，只能用来给员工做菜。老板：20元不多，但可以让老人早点回家，不用那么辛苦。

15日晚，四川达州，@达州交警一大队 接警，一辆出租车上载着严重烫伤的小孩，执勤交警江海涛、蒋维维迅速汇合车辆，为该车开道，仅6分钟到达医院。为避免孩子烫伤部位受到摩擦增加疼痛，交警江海涛将孩子腾空托举并坚持到就诊结束。

咖喱品种很多，红咖喱比较辣，口味重，适合焖牛肉、羊肉；黄咖喱味道柔和，非常适合搭配蔬菜。买咖喱时要注意看包装上的数字，这代表辣的程度，我们今天选择辣度为2的咖喱，有一些微微的辣味，非常开胃。咖喱块味道浓郁，如果喜欢比较清淡的味道，可以选择咖喱粉。▽



做咖喱蔬菜，蔬菜我们可以根据自己的口味来选择，但不要选绿叶蔬菜，否则容易出水，最好选可以炖、可以煮的蔬菜，洋葱、胡萝卜和土豆堪称咖喱三剑客。▽把土豆、胡萝卜依次切成滚刀块，秋葵、豆角切段，西兰花切块，再把洋葱切片，食材就处理好了。▽





烧一锅开水，水开后把胡萝卜、土豆下锅，煮2分钟。▽2分钟后，用筷子插一下土豆，能轻松穿过去就说明土豆熟了。▽



然后把豆角、西兰花、秋葵下锅焯1分钟。▽焯好以后，把食材放入冷水里过凉，这样蔬菜的口感会更好。▽开火热锅，放一块黄油，如果家里没有黄油，可以用其它植物油替代。▽蒜、辣椒和洋葱直接下锅爆香。▽洋葱稍微变透明以后，放4块咖喱，炒至咖喱块完全化开。▽加3勺椰浆，炒匀后放1碗清水，大火烧开。咖喱块本来就有咸味，调味时千万别再放盐了。▽为了增加咖喱的鲜味，我们再放2勺鱼露（又称鱼酱油、虾油）调味。▽



把咖喱熬煮5分钟，煮至咖喱变粘稠，可以挂在勺子上时，把蔬菜下锅。▽蔬菜煮1分钟后，放1勺椰浆。第一次加椰浆是让咖喱酱更浓稠，吃起来口感爽滑；第二次加椰浆可以让咖喱更香。炖煮片刻后即可出锅▽

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