井增利丨好一碗酸汤饺子

母亲为儿可以割肝掏心，儿子何曾为妈妈常伺床前？一碗饺子换来半生的感动，一生的劳碌何曾换来一世的荣光？当我们渐渐地为了孩子的健康成长感到自豪时，又有谁会如此上心的去面对一位越走越远的老母亲呢？...





好一碗酸汤饺子

父亲最近身体欠安，我常常抽空回家。母亲节到了！我专趟回家看望住在乡下的母亲，这回是因为节日的缘故。

看到儿子回家，母亲总是要问，吃啥饭？而且还亲自沏茶给我，叮嘱我快喝，要不凉了。虽然昨天晚上还通过电话，但还是要重复再问好多已经问过的话题。吃过午饭，又得问吃好了没有？这时，母亲不由又提起那一次吃的酸汤水饺。

那已经是十多年前的事儿了！冬季的北方，除了猫在家里，什么事都难干。于是我收拾一下，买了猪肉和大葱，打车回家去看望母亲。那时还没有手机，大冬天回家就是为了给妈妈一个惊喜，顺便带点儿妈妈蒸的馒头。



悄然推门进去，她戴着一副老花镜，正坐在炕上忙着给我做棉鞋呢！看着妈妈一副忙碌劲儿，我都不愿意打扰她。鼻子酸酸的，哽咽着叫了声“妈”！怔怔地看着母亲笨拙的样子。见我突然回家，母亲赶忙丢下手里的活儿，摘下老花镜，准备下炕给我做饭。我连忙走到炕前，让母亲别下炕，由我一个人去做饭。见我坚持要做饭，母亲也只好听我的，忐忑不安的说：“那我今儿就想一次娃的福！”

乡下的屋子里没有暖气，冬天只能干冷着。进了厨房，当我拿起水瓢去舀水水时，水缸里竟然结了一层厚厚的冰。弄开后用水去洗肉，发现不是很容易就能洗好的，只得掺了热水才行的。和好了面，再去和馅儿，而那张刚刚还能擦洗案板的抹布已经冻得硬邦邦的，真是滴水成冰啊！包着饺子，想着妈妈每天都要面对这样的情形，我的眼睛不知不觉已经有点儿模糊了。见天气这么冷，便做了酸汤饺子，急急地端到炕前递给母亲，要她尝尝儿子亲手做的饺子，并且期待着妈妈的褒奖。哪知当妈妈接过饭碗时，却足足迟疑了好一会儿，也没说什么，只是揉揉眼睛，拿起筷子，夹了个饺子，尝了起来，轻轻地点头……都要快吃到一半儿了，她才说："好吃!从来没吃过这么好吃的饺子呢！”我这才回过神儿，跟妈妈唠起做饭的过程，屋子里洋溢着饺子的清香和娘儿俩轻轻地笑声。



也是啊！那也是我吃到的唯一一次最香的酸汤饺子。今儿独自回想起来，感觉还是那么津津有味。母亲呀，那岂止是一碗香喷喷的饺子啊？那也是我感知冬日里您持家做饭的一次真正的体验啊！儿时家里比较拮据，煤油灯是一家人整夜的守候，纺线做衣、写字玩耍，还不都得是那盏已经乌黑发亮的油灯啊！而今还经常回忆起您照在墙上的轻轻晃动的身影……

而当我现在回家时，您却总是提起那一碗儿酸汤饺子，还有点儿津津乐道的味儿呢！就那一次，您竟然惦记了好多年，回味了无数次，也让我多少次有了报恩的自豪感。细想起来，真是汗颜呐！母亲为我做了那么多次可口的饭菜，我怎么就一次都回忆不起来呢？

是啊！母亲为儿可以割肝掏心，儿子何曾为妈妈常伺床前？一碗饺子换来半生的感动，一生的劳碌何曾换来一世的荣光？当我们渐渐地为了孩子的健康成长感到自豪时，又有谁会如此上心的去面对一位越走越远的老母亲呢？

好一碗儿香喷喷的酸汤饺子啊！母亲之与我们，何能仅止于笔墨啊！





井增利，陕西富平县文物旅游局，文博馆员，政协委员，毕业于武汉大学，擅长文物研究，发表《富平发现唐代壁画墓》及记录文保工作的《荆塬魅影》《秋夜神鹰》《唐陵惊魂》等新闻稿多件，是一位颇具文学素养的文物工作者。　‌一瓣书香公众平台只接受原创首发稿（纸媒除外），在其他平台发过的作品请勿再投！

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