零风险、零难度系数、美味营养的自制西米露

这款西米露低脂低糖营养美味老少皆宜，早餐下午茶夜宵都合适。自己在家做既实惠又安全，还可以享受到Diy的乐趣。最关键的是，它还零风险零难度系数，赶快行动起来，找机会在家人朋友面前嘚瑟一下吧。...



今天这篇文章是临时决定推出来的。童爱吃西米露，但是再喜欢吃的东西，也要适量，一般一个月吃两三次。早上逛超市时，正好看到西米露特价，就准备买一点。旁边的一位阿姨，对着西米露抓抓看看再放下来，笑眯眯过来问我，这怎么煮呀？我又忍不住嘚瑟起来，详细讲了做法。回来还意犹未尽，所以有了这篇文章。我忽然发现，我貌似挺适合去超市做导购啊，嗨嗨嗨……言归正传！

西米露需要准备的材料是：两瓶200克的酸奶、50克西米、500克水、水果丁若干。这是两人份的量，大家可以根据人数按比增减。



图一：超市买回来的小西米。是小西米小西米小西米哦！千万别买成大西米。大西米和绿豆差不多大，小西米小多了。如果买错了，得用熬鸡汤的功夫来煮，到时可别来找童妈要煤气费和精神损失哦！

图二：50克小西米，大约两人份的量，放在漏勺里用水冲一下即可，千万不能像淘米一样洗，西米是淀粉做的，洗久了就糊了。

图三：倒入约500克开水里面煮，一定要开水煮！如果用冷水煮，就只能吃糊糊了。

图四：水开后大火煮两分钟，再小火煮十分钟，关火。整个过程中不时用勺子搅拌搅拌，否则西米很容易粘在锅子上。关火时会发现，小部分西米还有白芯子，不用理它，让它闷在锅子里。准备水果丁和酸奶去。



图五：水果丁，我用的是油桃丁和猕猴桃丁，这个季节里，可以用的水果太多啦！大家根据喜好自行搭配。

图六：酸奶倒进碗里。

图七：打开锅盖，你会发现，锅子里的西米都变得晶莹剔透，偶尔一两个还有白芯子可以忽略不计。直接将煮熟的西米倒在酸奶上面，搅拌均匀。

图八：铺上准备好的水果丁。吃的时候可以把水果丁和西米酸奶搅拌均匀再吃。

注：喜甜的朋友如果可以再添加适量的白砂糖。我吃是正好，无需加糖。

简单不？搜索一下，西米露的方子基本都需要把煮好的西米露冲凉水，还有些虐人的需要若干次冲凉再煮再冲凉再煮反复循环，看完了吃的勇气也没有了。童妈的版本简单到没朋友。

酸酸甜甜的酸奶配上QQ的西米和香香甜甜的水果，童每次吃完都得舔碗。

孩子放学后，一碗水果酸奶西米露，再来几片妈妈亲手做的饼干，营养健康美味！妥妥哒！



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