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近日，黄圃镇兆丰村。近600亩脆肉罗非鱼，养殖基地上，保温棚依然遮得严严实实。养殖户李广洪看着鱼塘，发愁。原本每亩容纳2000公斤成鱼的，鱼塘里，如今已经达到了2500公斤，的极限。不久，这些鱼就会因为拥挤而，受伤甚至死亡。



原本在春节期间能日销1，万公斤脆肉罗非鱼，如今每天才卖出500公斤，整个基地共约100万公斤，脆肉罗非鱼滞销。而在港口镇的中山市大成冷冻食品，公司仓库内，为春节而备货的，10万公斤脆肉罗非鱼片，如今还原封不动待在，冷藏库里。历经4年发展，李广洪的公司自主研，发出饲料配方，实现了从饲料生产、养殖、销售为一体的全，产业链养殖，成为全国第一家实现规模化养殖脆肉，罗非鱼的企业，也是最大的脆肉，罗非鱼养殖基地。



脆肉罗非鱼的养殖基地，每10天换一次水。李广洪还在饲料配方中针对性，添加具有去腥、去泥味效果的中草药。

月产量15万公斤的，脆肉罗非鱼，其中60%销往珠三角地区的吊水场，40%则卖往珠三角大型，水产批发市场，主要的终端客户，是餐饮行业。以一条出塘2公斤重的脆肉，罗非鱼来算，去年的批发价是每公斤22.4元。然而，今年受疫情影响，每公斤20元的批发价，依然卖不出去。



据介绍，一条脆肉罗非鱼的养殖，成本就是每公斤约20元，饲料成本占了其中的14元。如今受疫情影响，1个月就得亏损200万元。

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“以前专心搞生产，销售环节从来没有担心过。如今批发商一卡，我们就跟着卡住了，但消费者还是有需求的，希望能通过社会的，力量找到销售渠道。”李广洪说。

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面对困境的，还有他们

●李广洪所在的中山绿笙源公司去年还开展“公司+农户”合作模式，将饲料和技术提，供给当地其他养殖户，脆化成功后再回收。春节过后，除了绿笙源公司600亩成鱼，卖不出外，中山约还有1400亩的脆肉，罗非鱼的养殖户同样面临滞销困境。

●同样在黄圃镇，受疫情影响，餐厅及批发市场需求量小，横档村也有300吨，长江吻面临滞销。

●同时，受制于鱼塘里的成鱼上，不了岸，就无法投放新的鱼苗，养殖户的“春播”也就无从谈起。东升脆肉鲩和黄圃，的脆肉罗非鱼面临的困境，是中山水产养殖目前遇到的，困难的缩影。



市民众镇渔业协会会长，刘颖表示，“中山鱼”占据香港市场4成、澳门市场8成份额，是中国水产养殖业重地，但长期无法打通水产品“最后一公里”，“中山鱼”多要借道，市外一级批发市场，转到本地二级批发市场，经由商超和集贸市场等渠道，走上市民餐桌。也就是说，中山人要就近吃一口“中山鱼”并不容易。

而未来将落成的，民众镇渔业水产品中转批发中心，则有望弥补这个中山水，产业短板，但暂时未能解决眼前滞销的困境。



如今，养殖业希望流通界出手，整合产业链条，减少中间环节，将“中山鱼”直接送上中山餐桌，实现养殖户与消费端，直接对接，打通从塘头到餐桌的“最后一公里”，让“中山鱼”成为中山餐桌上的，一道风景。

即使普通消费者有意向，要养殖户到2000公斤的鱼塘，里捞10公斤出来，显然是杯水车薪，难以解决滞销问题。为了销路，李广洪想了不少，自救的办法。

比如，如果打通了生鱼片，的销售环节，眼前的成鱼就能接着加工成保质期，为一年的鱼片，然后销售缓解困境。然而，受疫情影响，原本为春节销售旺季备货的10万公斤生鱼片也同样滞销。



为解决养殖户的难题，黄圃镇农业部门也在积极，联系销售渠道。据悉，目前李广洪已与电商平台达成，初步合作意向，其公司的生鱼片产品正在“和WeGo” 微信小程序上，面对普通大众销售。最终敲定意向后，李广洪脸上露出笑容。“平时市场上零售的，翠桂妃鱼片，每公斤价格在80元左右，此次促销每公斤便宜了，近26元，就是为了清空库存，让塘中滞销的，脆肉罗非鱼尽快加工成鱼片。”

黄圃镇也计划建立镇内水产养殖户，微信交流群，加市场信息交流，做到信息资源及，当前销路的共享。

企业或团体机构如有集中采购脆肉罗非鱼意愿，可联系黄圃镇新地村，中山市绿笙源农业发展有限公司，电话：15113378699；

如有集中采购横档村的长江吻意愿，可拨打电话：13703013998联系梁先生。



中山发布编辑部

编辑：黄健斌

美编：陈泰玉

责编：孙少军

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素材来源：中山日报

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