周六弄点龙虾778！四种口味小龙虾，你先吃哪个？

心动不如行动...





小龙虾、火锅、烧烤、奶茶……餐饮业的几大“巨头”，疫情期间始终在一众“吃货”的脑海中魂牵梦绕。这段时间，老饕们对小龙虾的“执念”已经纷纷提上了日程！

迈入四月，第一波小龙虾已经戴盔披甲上岸，自凭豪气走江湖~走进龙虾馆，便会发现五花八门的龙虾：麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、啤酒小龙虾……龙虾控们是不是垂涎三尺了？今天的小布厨房就教您在自家厨房里，烹制出和龙虾馆同样味道的小龙虾~话不多说~上龙虾！

小龙虾500克，干辣椒10克，红花椒15克，青花椒15克，蒜15克，姜15克，葱15克，生抽10克，糖5克，盐2克，郫县豆瓣酱20克，鸡精3克，孜然粉5克，麻油少许，青椒3个切块，啤酒一瓶。

小龙虾500克，干辣椒5克，蒜15克，姜15克，葱15克，生抽10克，糖5克，盐2克，十三香粉10克，孜然粉5克，麻油少许，青椒少许，啤酒一瓶。





小龙虾500克，蒜蓉300克，姜15克，葱15克，糖5克，盐2克，孜然粉5克，麻油少许，黄瓜少许，啤酒一瓶。

小龙虾500克，蒜蓉15克，姜15克，葱15克，糖5克，盐2克，孜然粉5克，麻油少许，芹菜少许，啤酒一瓶。





第一步：将洗净的小龙虾过油，炸至通红后捞出沥干。

第二步：重起油锅，炒香葱、姜、蒜等佐料。

第三步：加入啤酒熬煮两分钟。

第四步：倒入龙虾，中火煮五分钟入味。

第五步：分别加入青椒、芹菜、黄瓜等专属配菜，烧熟盛出即可！



都说吃小龙虾有助于拉近距离：从剥到嘬的多感官联合刺激，手口并用才能享受充分。讲究的人，连薄薄的塑料手套都会被视为妨碍“吮指”的存在。吃小龙虾的时候，玩不了手机，只能全神贯注于掌中的虾和眼前的人，一顿下来，剔出的硬壳，也一块块嵌入了亲情与友情的地基。摄影/摄像：朱江昊

视频：刘晓欢

编辑：朱轶锴

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