反季节、杂交、基因突变、转基因，人类发展的“加速度”

也许真的到了那一步，蟑螂老鼠们从洞里钻出来，看着苟延残喘的人类，会不会像几千万年前，人类祖先蹲在树上看着恐龙灭绝一样？...




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北方地区，冬天只能吃大白菜、土豆的日子，现在的90后肯定已经没什么印象了，80后可能还会有过那么几年的记忆。那时候，家家屋里都存储着一堆大白菜，那时候所谓的挑食，也只能挑白菜帮子还是白菜叶子。

然后事情出现了转变，慢慢的，大家发现大白菜年年冬天滞销，农业部年年号召大家购买“爱国大白菜”，老百姓逐渐改变了冬储大白菜的习惯。

而今，得益于大棚种植技术、冷藏储运技术、高效便捷的运输，无论什么季节，无论什么区域，想吃的蔬菜水果，没有买不到的。

“应季”的概念，在城市里日渐模糊，已经完全没有了童年眼巴巴瞅着黄杏挂满枝头的那种期待了。

在蔬菜水果这个领域，人类正在以加速度发展着。从最早的反季节蔬菜，到人工杂交改变植物性状，再到太空育种基因突变，然后今天被很多人诟病的转基因食品也偷偷摸摸登上了人们的餐桌……人类已经从几千年前崇拜“造物主”，华丽丽的变身为“造物主”了。

当然，很多人对这种变化谨小慎微，毕竟这都是吃进肚子里的东西。

对于转基因的诟病，很多人认为这违反大自然的“伦理”，即演进规律，肆意改变大自然的演化，谁能料到是否会给人类带来灭顶之灾？

这种论调，涉及到生死存亡，涉及到“人道”，而且是未知的不确定，必然会引起大部分人的关注。

今天这个话题，让我们从反季节蔬菜聊起。

当年反季节蔬菜刚刚开始流行的时候，也有一股声音，辩论反季节蔬菜有什么危害。“反季节水果和蔬菜违背了自身的生长规律”、“违反中医的应时而食”、养生专家、营养专家纷纷唱衰反季节蔬菜。

即便当下，也时不时出现一些“反季节”相关的“担忧”：

植物都是经历了亿万年的进化才变成今天这个样子，它已经适应了气候的变化。人为破坏植物的生长规律，让它增加产量，对植物本身是一种伤害，花卉形状的改变、蔬菜畸形的出现都是植物体本身不健康的表现。植物被破坏了原来的生长规律，植物体内可能会产生一些不知名的化学物质，人吃了不健康的东西，就会造成人体自身的健康问题。

关于“反季节”种植，有记载从西汉时代就存在，利用温室来种植反季节蔬菜。据《汉书·循吏传》记载，“太官园种冬生葱韭菜菇，覆以屋庞，昼夜燃温火，待温气乃生，信臣以为此皆不时之物”。另外，在《论语·乡党第十》中，则有“不时不食”的说法。

虽然这种担忧时不时还存着，但这种趋势已经不可逆转，不但蔬菜水果的反季节种植违反自然规律，养殖畜牧业也同样存在着不“人道”的情况，为人类服务的动植物基本都生活在一个“不高兴”的状态下，但至少它们还没有产出“不高兴”的牛奶、“不高兴”的果子。

当然，我谨慎怀疑这种环境的“欺骗”会让植物们多么的“不高兴”，否则从南方移栽到北方的花木绿植们，肯定也会天天“不高兴”。

历史的发展进程越来越快，人类在短短几十年，走过了以前几千年的路，如同人类发展的“摩尔定律”。

在过去的几千年，人类吃的用的基本都保持着不变的状态。至少1000年前的宋代的人，吃的和500年前明朝的人别无二致，“稻、黍、稷、麦、菽”，五谷杂粮。但大明王朝的人，假如穿越到500年后的当今，恐怕认不出任何一样餐桌上的东西了。

确实，这种担忧也是必要的，毕竟在近百年，人类步子迈的有点儿大了。

如果说“反季节”蔬菜仅仅是在伪造环境层面上“欺骗”了植物，让它们提前开花结果。那“杂交”、“基因突变”、“转基因”就是深层次、通过人工干预的方式改变植物的内在本质，而且干预深度愈来愈甚。

“杂交”，局限于同物种不同类别之间，通过交配繁衍、有性繁殖，互换代表不同性状的基因，从而产生新的类别。留存下来的，要么是更能适应当下自然环境，更可能的是它们能满足人类的需求，比如养活中国十几亿人口的袁隆平杂交水稻。

至于“基因突变”，是通过物理化学等手段，是种子内部的基因发生突变，从而将模糊、不确定的突变性状繁衍至后代。同理，满足人类需求的，可能就被留存下来。比如我们的航空航天，经常用来太空育种。

而“转基因”，之所以遭遇的反弹这么大，是因为相较于“杂交”、“基因突变”，是一种“质变”，步子迈的太大，容易扯着蛋的那种“突变”。区别之处，“杂交”、“基因突变”还仅仅停留在同一物种或者同一个体之内的性状变化，首先时间节奏不好把握，其次最终结果也不好把握。

而“转基因”却突破了这一点，不同物种、不同生物界之间基因也可以互换，而且是带有明确目的性的转变……

看看下面的栗子：

2013年，美国夏威夷大学和土耳其伊斯坦布尔大学合作研究,，用“活性转基因技术”，将发光水母的DNA注入了兔子的体内，8只小兔胚胎植入水母基因，当小兔出生后，其中有2只因此变成了荧光兔。

所以说，我吃的苹果，里面可能有兔子的成分……

想想就很恐怖是不是？这也是给了很多人反对的想象空间，这样肆意组合大自然，产生的不良后果，人类是否有能力承担？

目前的农产品转基因还停留在经济作物层面，主要用于增强这些农作物的抗虫病性能、耐干旱性能等等。这些性状的改变带来的不确定性还需要时间的检验，毕竟，我们吃了几十年的反季节蔬菜了，还没啥不良反应。

这些改良过的“转基因”大豆、木瓜们，如果连虫子都不愿碰，谁知道会不会对人类有什么不良影响？



越是未知的，越会让人担忧恐惧。

至于兔子体内注入水母的DNA，这难道是“不作不死”？万一哪一天失控了，DNA出来了巨兽怪物？DNA出来了瘟疫病毒？

也许真的到了那一步，蟑螂老鼠们从洞里钻出来，看着苟延残喘的人类，会不会像几千万年前，人类祖先蹲在树上看着恐龙灭绝一样？

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