要打造全球最优，看看这个“奶业巨头”怎么做？

伊利贯彻“四个最严”要求张德江称赞质量令人放心...

2015年5月，习总书记做出“四个最严”的重要指示，要求用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。

伊利集团在董事长潘刚的统领下，积极响应“四个最严”要求，将“质量”与“责任”作为企业发展的两个根本，在生产经营中，通过不断提升全产业链质量管控水平，持续提升产品质量，用全球最优品质服务广大消费者。

伊利率先在业内构建的“全员、全过程、全方位”质量管理体系与“集团——事业部——工厂”食品安全风险监测防控体系，覆盖了80多个检验单元，实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。

伊利集团液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过了FSSC22000食品安全体系认证，成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。

面对质量领先战略取得的进展，潘刚董事长却表示，追求产品质量安全永无止境，对消费者的安全承诺毫无条件，我们要怀着对消费者的敬畏之心，以切实的行动去改善、优化、升级伊利的全球质量管理体系，早日实现建立世界一流的成熟、高效、开放的食品安全和质量保证运营体系的目标。

伊利贯彻“四个最严” 质量管理战略再度全面升级

对于伊利来说，“四个最严”是中央领导对企业提出的更高更新要求。在现有的全球一流质量管理体系和食品安全风险监测防控体系“两大食品安全保护网”的基础上，伊利再度携手全球顶级研究伙伴，将“安全防护网”编织得更严更密。

伊利集团携手荷兰瓦赫宁根大学，着手研究建立贯通全产业链的食品安全早期预警系统。这个早期预警系统，通过对数据库的筛查和预警体系建立、分析乳业全产业链的潜在风险，可以做到食品风险“未雨绸缪，防患于未然”。

2015年11月，伊利集团将质量管理战略再次进行升级，以“质量领先3210战略”，聚焦“全球最优品质”。在这一战略框架下，伊利提出了零食品安全事件的超高目标。

标准连续提升，已使伊利具备比肩全球企业一流质量管理工作的实力与底气。

在一次与供应商的合作中，海外供应商发现，伊利的检验标准和频次高于中国国家标准，也高于欧洲、美洲、大洋洲等很多国家的标准。“这太苛刻了！”看着相关文件中列出的1000多项检验项目，供应商们忍不住叫出声来。因为在他们以往的合作经历中，即便是新西兰和美国这样的发达国家，对原料也没有这么严格的标准。

“在中国，在世界，我们伊利的所有供应商，都要采用这么严格的标准，这种严苛就是为了让所有合作伙伴树立起食品安全意识，保障消费者的食品安全。”这是伊利的回答。事实上，作为质量管控严苛的例证，伊利的一部分乳品原料甚至需要通过供应商特别严格地加工定制才能符合验收要求。

截至2015年底，伊利集团用于质量检测设备投入的资金已达5.65亿元。潘刚董事长多次表示，追求产品质量安全永无止境，伊利集团将持续严格坚持“四个最严”标准，深入落实《食品安全法》要求，践行“卓越、担当、创新、共赢”的核心价值观，凭借全球最高标准，整合全球最优资源，打造全球最优品质，服务广大消费者。伊利持续打造“健康中国梦”，将成为“中国梦”强有力的补充，伊利“成为全世界最值得信赖的健康食品提供者”的企业愿景，也必将成为中华民族复兴之路的强大支撑。