【王凤岐的养生餐桌】西瓜——清热解暑的天然白虎汤

夏季是盛产水果的季节，要说其中最消暑解渴的，当数西瓜。正因如此，西瓜获得“天然白虎汤”的美誉(白虎汤是中医一...





夏季是盛产水果的季节，要说其中最消暑解渴的，当数西瓜。正因如此，西瓜获得“天然白虎汤”的美誉(白虎汤是中医一个著名方剂，由石膏，知母，甘草，粳米四味药组成，清热，生津，止渴效果最好）。不过，冰镇西瓜却吃不得，因为冰镇西瓜寒气重，会加重胃肠负担，容易伤害肠胃功能。


1974年，当时菲律宾《时代周报》国际版的高级编辑德莱昂随马科斯总统夫人到杭州访问时突患急症，我国除了请名医救治外，闻名全国的“平湖西瓜”也“参加”了医治，使患者奇迹般的迅速恢复了健康。德莱昂先生回国后，在访华文章中几次提到“中国医生救了我，平湖西瓜救了我。”

西瓜具有清热止渴的作用，可直接取西瓜食用。也可取瓜半个，倒入蜂蜜200克，与瓜瓤拌匀服，名叫西瓜酱。不但可以治暑热，对暑热便秘也很有疗效，若能与其他具有清热作用的药物和食物搭配，效果更佳。

给大家介绍一道消暑清热西瓜药膳——西瓜白茅根饮。取西瓜皮60克，白茅根（鲜品）90克。将上两位同煎取汁。随量饮用，每日三次。此茶具有清热，凉血，利尿，清除伏热，通利小便的功效，是夏天经典的祛暑佳品。


西瓜营养虽然丰富，但必须服用得法。服用不得法可能会对身体造成伤害。比如很多人吃西瓜容易上火。西瓜不是寒性的吗？吃西瓜怎么还会上火呢？这种说法没有错，但它和我们之前说的清热，润燥的功效并不矛盾。因为西瓜本身是甘甜的，甘甜的食物有利尿的作用，所以很多人吃完西瓜就不停的小便，小便过多就会伤到津液，出现阴虚火旺的症状。如嗓子干，鼻子出血。这其实是西瓜吃多了的一种副作用，那么如何避免这样的情况呢？首先就要做到适量食用，另外，可在西瓜上面洒点盐，因为中医认为咸能入肾，可减少水液的损耗。

吃西瓜还有一个讲究，就是千万不要吃冰镇西瓜。因为冰镇西瓜造成很重的寒气，如果把这种寒气的西瓜吃到胃里，更大的加重胃肠负担，伤害到胃肠功能。也就伤到了人体自身的阳气。这样吃西瓜可能伤的是胃，以后就会伤害到肺，人就会出现很多症状，如：流鼻涕，打喷嚏，甚至会出现皮肤瘙痒。

另外因为西瓜的含糖量高，一些糖尿病患者就不易多吃，而一些贫血，脾胃虚弱患者如果多吃西瓜， 会使脾胃更寒，易致腹痛泄泻。肾功能不全者如果多吃西瓜，则会导致不能调节身体的水分，致使血容量迅速增加，易引起心力衰竭而发生的危险。因此，也应尽量少吃。而西瓜即为含水的寒凉瓜，体质属寒性的人，都不宜多吃，以免“中寒助湿”。

    关注 大真堂