滋味三毛荤菜

美食｜5.20，最甜蜜的表达方式

今天苏州下起了雨，原本下班后一大波结伴要去饭店吃顿大餐庆祝的人，此刻应该是惆怅的要命吧。不过，那些冒着雨还要带着你去吃大餐的，一定是真爱。...

荷西：你是不是一定要嫁个有钱人。

三毛：如果我不爱他，他是百万富翁我也不嫁，如果我爱他，他是千万富翁我也嫁。

荷西：说来说去你还是要嫁有钱人。

三毛：也有例外的时候。

荷西：如果跟我呢？

三毛：那只要吃得饱的钱。

荷西思索了一下：你吃得多吗？

三毛十分小心的回答：不多，不多，以后还可以少吃点。

1

你若爱我一世，我念你何止三生

5.20，这一天，说“我爱你”，其实是等你的红包、礼物，等你晚上请吃饭。

好像这一切小心思都被老天看穿了，于是今天苏州下起了雨，原本下班后一大波结伴要去饭店吃顿大餐庆祝的人，此刻应该是惆怅的要命吧。

所以，这一天一开始就不要抱着吃大餐的想法才不会失望。

既然大家都觉得这一天要说一声“我爱你”，不妨给父母说一声“我爱你”；给闺友说声”我爱你“；给自己的兄弟姐妹说一声”我爱你“；给你想说的那个人说一声”我爱你“……

大清早起来，因为给小先生准备了一顿早餐，他很高兴的给我说了一声：“妈妈，我爱你，我喜欢你做的荷包蛋。”

小先生对我的爱，总是来得很直接，时常一顿美食就足够让他赞叹好久。

先生却不常说这样的话，我觉得有时候他比荷西还要含蓄。相比之下我似乎比三毛还要热情，因为尽管他不说那样的话，我也经常做好吃的食物礼待他。

有一天，他颇有所触动，对我说：我愿意把整个厨房交给你，这一辈子你做什么，我就吃什么，并觉得好吃，这就是我的爱。

我以一个文科生的脑子分析了好几个回合，才能勉强理解他所说的爱。敢情你把我只是当一个厨娘呢，还说得这么好听，你当我傻啊！

后来有一天，他发了一张潘金莲毒死武大郎的图片给我，我似乎悟出了内涵。所以说，含蓄的男生表达总是那么千转百回，不妨直说——你看我都舍得把性命交给你。

所以说，先生们都要对自己的老婆好点，尤其那种承包整个厨房的老婆。要知道一个坚持每日为你洗衣做饭的女人，她们即便不常对你说爱，内心也是“你若爱我一世，我念你何止三生”的温柔。

2

爱情就如一道甜蜜的荤菜

说爱情像什么，在吃货眼里，就是一道甜蜜的荤菜。

在婚姻的这一道宴席上，爱必然是主食，宽容、理解、信任、尊重就是一道道菜，欣赏、幽默、趣味就是酒和饮料，只有同时具备上述几个品种的酒席，才算得上完美无缺。但是要吃得安逸，吃得泰然，吃长久，爱情这道菜就一定有讲究的。

荤菜总是少不得，又多吃不得，那么只有滋味最让人迷恋。

在食物的各种滋味里，哪一种都似爱情里可以经历过的，初恋时的酸，酸过才能更加体味到热恋中的甜，甜过之后或许还会有苦，有辣……

婚姻中的爱，可能滋味会稳定一些，因为彼此的滋味都心中有数，就像娴熟的厨娘也慢慢能掌握好家常的咸淡，但也总有掌握不好火侯的，把相爱的气氛弄得像一盘搞砸的菜，最后什么滋味都不是。

又有什么关系，总要学着去尝试每一种滋味，才能找到最适合自己的那一款。

爱情一样，做菜也一样。不会的总是可以学会的。

今天就分享一款假设它代表爱情的菜吧。

3

甜美的滋味：酸甜酱香排骨

这是一款甜甜酸酸的小排，做法简单易学，用到的材料也少之又少。

所以，想尝试的朋友可以不妨试试。

配料表

猪肋排番茄蓉酱
蒜
煎用植物油
盐
糖

详细步骤

将肋排用开水汞一下水，洗净后切成块（此处没图，湿搭搭的手没法拿手机拍，你们理解的吧）。

在一个小煎锅中，将小排骨放在上面煎。

煎到颜色变黄变红，肉质有点酥脆，闻起来整个屋子都是香的，最好还是要开抽油烟机，否则吃饱了之后闻起来就不那么舒服了。

煎好的小排骨单独盛起来沥干油，备用。

心急的人以为就可以开吃了，其实还只是一半，虽然这道菜极简单，但并不是很随便。

这让我想到一个中国人把牛肉干拿到国外去招待外国朋友，先将牛肉干要放在开水里煮一下，煮到软了才好拿出来切片，再爆炒。可是等他切好牛肉片，去洗好其他菜回来，发现灶台上的牛肉片已经被朋友端到餐桌上开心的吃了一大半了。这让这个中国人哭笑不得，必竟这道菜真正的味道是要炒出来才更有滋味的嘛。

所以说，炒菜不能急，一步一步总有其中的道理。

现在要用大一点的炒锅，放点油，再放一点大蒜炒香，不要太焦，一是口感会苦，另外炸的太过，色泽变黑也不好看。稍微煎香一下即可，可以放几勺蕃茄酱蓉，个人建议是不要放吃kfc那样的番茄酱，会很甜，有时调不好味道，荤菜的味道反而只是甜腻却不鲜香。所以我用的是家里煮意大利面放的番茄酱蓉，谈不上什么好或不好，但这一款的味道，我还是喜欢的，淡淡的酸甜度，可以自由的加盐或是糖进行调味。

为了补充描述中的不足，直接贴一张照片，绝不是为了广告哦，你可以用差不多口感的番茄酱代替。

接下来，就是翻炒，不需要炒很久，因为炒得过干，吃起来小排骨的味道就很二，没有水份。所以在起锅之后前也可稍为喷一点水翻一下，因为我之前放的酱比较多，基本不干，所以省了这一步。

在起锅之前，加一点生抽提味，再加一点老抽上色，这样颜色也会亮一些。如果你觉得少了盐，可以加一点，或是想再甜一点，也可以这个时候再加一点，总之都不用太多，因为尝的时候不觉得，吃的时候会觉得味重。