早餐營養飲食

早餐決定壽命長短吃早餐有多重要

從古至今，一直有人在尋找延年益壽的良方，還有一些學者想從那些長壽老人的身上找出長壽的奧秘。國際上公認基因遺傳...

從古至今，一直有人在尋找延年益壽的良方，還有一些學者想從那些長壽老人的身上找出長壽的奧秘。國際上公認基因遺傳、地理與生活環境、社會背景、飲食習慣是長壽的四大關鍵因素。除了遺傳、環境等因素外，促進他們健康的一個非常重要的原因是：飲食清淡、合理，營養平衡。

一、早餐決定壽命長短不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲

1、不吃早餐，惹來“三高”

調查顯示，38.54%的人不能堅持每天吃早餐，4.16%的人甚至從來不吃。英國倫敦帝國學院研究發現，不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的機率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。美國哈佛大學的研究還證實，這種做法會使患心臟病危
險增加27%。

每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康生活方式，沒時間、沒胃口、控制體重等都不是合理的藉口。應專門留出一個固定的早餐時間，培養吃早餐的習慣，家長的言傳身教、家庭成員的相互影響都至關重要。

2、早餐吃太快，患癌風險高

調查中有60.42%的人在10分鐘內吃完早餐，5分鐘內吃完的占9.38%。對此，馬冠生指出，狼吞虎嚥最直接的影響是消化不良。美國南卡羅來納醫科大學研究指出，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的機率大大增加。日本神經內科醫學博士米山公啟說，吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。日本大阪大學還研究發現，吃飯速度太快會導致肥胖機率翻倍。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

早餐最好安排在6：30~8：30之間，用15~20分鐘的時間在家吃完，養成健康、規律的作息習慣。

嘉康利營養奶昔可代替沒有時間準備正餐的忙碌者，搭配低脂牛奶或豆漿飲用，任何時間都可以提供營養均衡的一餐，或是無法咀嚼固體食物又需要補充營養熱量者，有助於達到每日膳食纖維的建議攝取量，以果糖為甜味來源，取代蔗糖，因為較少量的果糖即可達到相同的甜度，並可以減少蛀牙的發生；方便沖泡，可以節省準備食物的時間，更可提供兩種不同口味以供選擇，以及需控制飲食熱量攝取的體重控制者。

3、早餐不營養，反應跟不上

早餐不僅要吃，更要吃好，但調查發現，國人普遍不夠重視早餐的營養搭配，吃的內容較單一。馬冠生說，早餐質量差，造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。美國印第安納大學醫學院詹姆斯·鮑爾奇博士指出，吃得單一會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，甚至嚴重阻礙血液循環。美國弗吉尼亞聯邦大學研究顯示，早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著。

二、吃早餐的重要性

早餐可以說是一日三餐中最重要的一餐，很多人都會不吃早餐，都是因為什麼減肥、沒時間，可是誰又料想得到早餐是非常重要的呢？正所謂“早餐吃好，午餐吃少，晚餐不要吃太飽”。

不吃早餐，首先就會導致沒有精神、頭暈等症狀，而且大腦和肌肉還是處在非健康狀態，這樣的狀態完全不能滿足整個上午的工作、學習強度，如果長期不吃早餐就會對身體帶來很大的傷害。此外，想要減肥的人們就更應該要吃早餐了，因為如果你不吃早餐，反而增肥，為什麼呢？因為不吃早餐，人所攝入的食物就更容易吸收了，這時候吃下的食物最容易轉化成皮下脂肪儲存起來。所以呢，早餐必須要吃哦！

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2個橙子的維生素C，
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150g麩皮的維生素B1，
150g鵝肝的維生素B2，
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150g菠菜的鐵！

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