为吃这家烤鸭舌等了一小时

在食材中，舌是上好材料，提供着无与伦比的口感。今天找到的这份烤鸭舌，鲜嫩中带着些烟火气。当你闭上双眼，去感受它的水润和淡淡甘草香，这种痴缠的触觉，美妙的难以形容……而另一家来自吉林的特色大块肉，它的脆皮和内里包裹的娇嫩，也需要你去慢慢品味。...

舌，除了说话，它还是味觉中最敏感的部位。甚至人们爱意正浓时，都用一种极致浪漫的吻——舌吻来表达。和嘴唇触碰比，舌的感受更真切直接些。在食材中，舌也是上好材料，它是最强韧有力的肌肉，提供着无与伦比的口感。就像我们今天找到的这份烤鸭舌，鲜嫩中带着些烟火气。当你闭上双眼，放它在舌尖上，感受它的水润和淡淡甘草香，这种痴缠的触觉，美妙的难以形容……而另一家来自吉林的特色大块肉，它的脆皮和内里包裹的娇嫩，也需要你的舌去慢慢品味。





他家最拿手的是烤鸭舌，鸭舌提前腌制过，炙烤是用油打底，小火慢烤。吃到嘴里，鲜嫩水润，有淡淡甘草香，让人久久难忘。而羊肉串，个头虽小，全是从羊排上剃下来的肉。特点是有肥有瘦，质地松软。小串不仅更入味，它原本的鲜香嫩滑也都被保留下来。



这家主打吉林烤串，以猪为食材的烤串是他家必点的。吉味大块肉，跟我们平日吃的油边类似。烤的火候把握恰到好处，外面焦酥崩皮，每咬一口都能听到爆裂的声音，而里面则鲜嫩多汁。蘸料是海鲜酱油调制的湿料，给大块肉外面裹上一层鲜甜滋味。




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