KFC 新店画风突变，中西结合实现完美逆袭

说起肯德基你能会想到肯定是这样的它的街头亲民风店面▼你有没想过它也能走华丽古典中国风？▼你没看错！这就是肯...

4月25日，在上海国家展览中心，肯德基在中国推出的首家“Original+”概念餐厅开业，宣布与百度联手打造连锁餐饮行业首个人工智能服务场景。

在肯德基中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)看来，KFC 首家概念店将中国传统园林风格与创新科技有机结合，打通从顾客点餐、支付再到娱乐享受的数字化体验路径，“展现了肯德基希望给消费者创造自在体验的决心”。

► 高颜值视觉

设计上充分提炼了江南古镇的四季景致，体现了高颜值。而“肯德基+江南园林”混搭范儿，也成为舆论最吸睛的亮点。

概念店的设计以中国江南园林风格为主，充分提炼江南古镇的四季景致，以简单的线条勾勒出绿竹、花窗、月门、粉墙及黛瓦来，并以中国红、长城灰、玉脂白、国槐绿为主，结合原木色及黑色，营造宁静内敛的“新中式”空间。

► 视听未来感

在加强点餐流程的智能化和便捷性的同时，肯德基概念店更强化了品牌的娱乐属性，为消费者设计了一系列娱乐体验。

在听觉上，为消费者设计了时尚炫酷的“音乐充电桌”。用户将支持无线充电的手机放在充电区域，即可轻松充电。同时，消费者还能在音乐桌上体验由百度音乐提供的肯德基概念店定制音乐歌单，共享听觉的愉悦。

► 点餐智能化

此次联手百度，肯德基推出了度秘机器人作为智能点餐设备，构建人工智能服务场景。概念店内充当“员工”的是度秘机器人中的桌面机器人。用户在KFC点餐时，可以用日常语言和机器人对话，完成从点餐到支付的全流程。

在全息投影体验区，度秘机器人则以360度全息成像技术展示肯德基吮指原味鸡的制作过程。

无论从哪个角度看，这家概念店似乎都符合了中国肯德基未来想要采取的措施：那就是继续保持现有优势同时要专注核心菜单，此外要更新门店设备，响应O2O行业的发展，做好线上线下协同。

肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经29年了。如今中国肯德基已在650余个城市和乡镇开设了3200余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。

自进入中国以来，肯德基始终坚持融入中国文化，而品牌定位也颇具有时代性，在不同时期应对社会的发展和消费者的需求，不断升级。

早在2010年4月，肯德基在杭州推出一场“豆浆油条秀”，用越剧、昆曲、京剧等表演来表示洋快餐品牌“向传统致敬”的态度，从产品线角度把古老中式饮食“豆浆+油条”搬进门店。这在当时中国的洋快餐领域属于首例尝试，引领了整个行业的风潮先河，包括麦当劳在内的洋快餐阵营开始向中国人的饮食习惯倾斜。这份超前意识和引领力迄今为止依然很难超越。

而从2016猴年伊始，肯德基在“中西合璧”道路上越玩越嗨大招频出：春节时推出的“美猴王”套餐让孙悟空“大闹肯德基”；前不久KFC全家桶包又被明星带到了上海时装周的时装秀现场；此次又让当红小鲜肉鹿晗作为代言人站台祝贺概念店开业……

而此次这个概念餐厅，也正是肯德基在餐厅升级和数字化体验方面的又一次全新尝试。



肯德基始终坚持融入中国文化，其品牌定位也具有时代性，在不同时期根据社会的发展和消费者的需求，不断升级。

正如肯德基品牌首席执行官屈翠容在开业当天的致辞中所言：“从改革开放前到今天，广大中国人的心态经历了颠覆性的变革。个性得到全面释放，更专注自我，乐于享受简单的生活，从而回归真我。进入2016年，肯德基选择尽情自在。”

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