杨梅：年来最忆吾家果

又到了杨梅上市的季节了，市场上零星得出现了一些仍然显得鲜红的杨梅，有经不住诱惑的女士已经迫不及待地弯腰挑选...



又到了杨梅上市的季节了，市场上零星得出现了一些仍然显得鲜红的杨梅，有经不住诱惑的女士已经迫不及待地弯腰挑选，这个时候买杨梅的一般都是高级吃货，好吃酸也能吃酸而且不问价钱，因为味蕾的记忆已经被唤醒了。

我们常说“适口为珍”。指的是个人的口味是有区别的，“萝卜青菜各有所爱”。食物这东西有人视为珍宝有人可能见之反胃，并无绝对标准，所以，所谓的“美食家”往往不过是喜欢吃、吃的多而已，不是味道的权威。

人总有偏好，只有绝大多数人喜爱那才是硬道理！



就潮汕水果而言，我感觉，杨梅是最被普遍认可的水果，很少听说有不喜欢杨梅的潮汕人，特别是女性！

不少潮汕人甚至以杨梅为荣，误以为杨梅是潮汕的特有产品。杨梅不易保鲜，更经不起颠簸，过去很难做到异地销售，吃到的都是当地的品种，所以会给人错觉，以为，只有本地才产杨梅。

近些年，潮汕引进了不少新品种，大家才知道，原来，江浙一带才是杨梅的主产区。但这并不妨碍大家对杨梅的追捧。记得当年在北京读书，暑假回到汕头，奶奶总是惋惜感叹杨梅冬（潮汕话“冬”为“季节”的意思）已过！令我对杨梅也增添了几分渴望和向往！吃不到的东西总是更能勾起味蕾的骚动！



直到后来无意中看到明朝礼部尚书孙升的一首诗，觉得感同身受！孙升为浙江余姚人，明显是个吃货，在京为官时每到夏至就想到家乡的杨梅，于是写下：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸。自从名系金闺籍，每岁尝时不在家。” 想想这哥们怀念起杨梅来心中是怎样地躁动和郁闷啊！

清代杨芳灿也曾写下怀旧诗《迈陂塘·杨梅》：“夜深一口红霞嚼，凉沁华池香唾。谁饷我？况消渴，年来最忆吾家果。”


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