煮茶器 - 现代煮茶器与传统煮茶器的区别

中华茶文化博大精深。时至今日，煮茶仍然为普罗大众所接受，只是因为煮茶过程中所使用的器具繁多较为耗时费力，如果不是闲情逸致，恐怕也懒得去折腾。现在，越来越多的人选择了煮茶器，这个符合时代创新意义的，现代工业化进程中具有文化传承价值的茶器产品。...

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1、功能集成，一器喝成

传统煮茶器的功能较为单一，而且独立存在，在茶事过程中只是一个用于煮水或煮茶的容器，需要与其他茶具相配合使用。陆羽发明的煮茶、品饮二十四器中，釜就是传统的煮茶器具。
现代煮茶器是典型的大工业时代下的产物，其功能的体现是基于整合效应出发，将加水、加热、洗茶、煮茶、浓淡调节、过滤、出汤、保温等多功能合为一器，进行集合式的应用开发，综合了传统茶事过程中的多种器具功能。

2、操作简单，一键搞定

传统煮茶器煮茶虽是茶事中的一大核心环节，但也只是其众多环节之一，从茶艺表演中足以看出传统茶事过程的复杂和冗长，当茶客最终品上一口鲜美的茶汤后，便会不自觉的因为仪式所产生的强大气场而萌生敬畏之心。
现代生活节奏快，压力大，能够花大量时间和精力去享受传统茶事过程的并不占多数，所以更为轻松、方便、实用、快捷的极简主义煮茶方式得到了大众百姓的赞誉。现代煮茶器基于现代科技的原理，利用微电脑控制，一键式操作，同时实现多功能的整合，自然顺应了现代生活的要求。

3、远程操控，手机煮茶

无论是传统煮茶器，还是现代煮茶器，均是具有时代意义和特征的产物。互联网技术发展到今天，其在现代生活中的应用已占有绝对优势，通过手机APP软件，借助无线WIFI信号，实现智能远程控制煮茶器煮茶，这是传统煮茶器无法想象的，也是具有划时代意义的一大创举。

4、加热迅速，环保安全

传统煮茶器的加热方式是利用火源，如柴火、炭火、煤火或烛火等，现代人也有用酒精灯的，由于均为明火，在使用过程中尤为要注意火灾隐患；同时，明火还会产生大量的二氧化碳，而柴火、炭火和煤火在未完全燃烧的情况下还会产生大量的一氧化碳，对环境均会有不同程度的影响。
现代煮茶器均采用220伏电源、CSD非金属纳米级纯水晶加热方式，茶水中不仅没有了金属异味，循环提供沸水的特性还可避免千滚水、阴阳水，且永不结水垢；同时，水电完全分离的设计原理，将从防缺水、防干烧、防冲击、防溢出及防冻等多方面保障使用者的安全。

5、调节浓淡，口感适宜

传统的煮茶器是依据投茶量的多少和来把握茶汤口感的浓淡。现代煮茶器则是通过电子控制水温和煮茶时间来决定茶汤的口感，且在操作面板上设置了浓中淡的按钮选择，煮茶人对投茶量和煮茶时间的双重把控，可使煮出的茶汤口感更加怡人。

6、持续保温，节约能耗

传统煮茶器不具备保温功能，需持续火源加热才可实现保温，而持续加热的茶汤又因为不断沸腾，其内含物在短时间内会发生一系列的化学变化，不仅造成茶汤口感不佳，还可转化成一些不利于人体健康的物质，长期饮用这样的茶汤肯定对人体健康会产生极大影响。现代煮茶器设置了电子保温盘，其温度始终控制在80度左右，煮好的茶汤在茶壶中不再沸腾，此温度下茶性也是最为稳定的，茶汤自然也不会放凉。
电加热较之于柴火、炭火、烛火、煤火或酒精灯加热，不仅能耗低、安全，更重要的是不会对空气环境造成任何污染。

7、材质放心，绿色健康

传统煮茶器由于需要火源加热使水沸腾，故选择体积相对较大的釜或壶，二者的材质随时代演变也不局限于陶瓷，铜制、银制或玻璃的煮茶器也越来越多见。
现代煮茶器则是多材质的组合，选用符合国家食品级标准的纯水晶管、不锈钢、食品级PVC、耐高温玻璃等，使用过程中不释放镍、铬、镉、铅等对人体有害的重金属元素。

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