独家视频 黑水还能火多久？价格、口感、包装…小编亲调80款黑水后发现……

在饮料市场上，几乎每年都会出现一款爆红的品类，继而引发大规模的跟进。2011年的冰糖雪梨、2013年的椰汁、...





图、文、视频 | 食品板团队

在饮料市场上，几乎每年都会出现一个爆红的品类，继而引发大规模的跟进。2011年的冰糖雪梨、2013年的椰汁、2014年的芒果汁、2015年的鸡尾酒……都在短时间迅速火遍市场！

2016年伊始，市场上刮起了一阵“黑色风暴”，前前后后数以百计的厂家开始生产一款黑色的饮料——原因不用赘述，这要“归功”于美国BLK黑水在网上的走红。



区别于舶来品，国内的黑水饮料具有哪些特性，现状如何，以后的发展态势又是怎样的呢？食品板小编调查了80款市场主流黑水产品，并从口感、包装、卖点、上市时间、产地、价格等多重角度进行了对比分析！一篇文章让你看懂当前黑水市场格局以及发展态势！

PS：下文有独家视频，食品板美女小编实力出镜，亲自介绍多款黑水卖点哦！

大家知道，BLK黑水是通过新型的自然科技在水中加入防腐微量矿物质等元素，使纯净水自然呈现黑色。对于国内黑水生产企业来说，BLK黑水复制难度太大，且不符合市场需求，因此国内企业大多借用“黑水”概念，而内容物则为蓝莓、黑加仑等深色系水果原料为主的果汁饮料。

据小编了解，国内最早生产黑水饮料的企业是广东众参食品，2015年9月份，众参黑水诞生，截至目前销售额已达2.5亿；随后，北京尚品习饮（尚品习饮 | 黑莓果汁）、河南乐熹（乐熹嘿水）、上海喔能（一起开黑）、福州润鑫（本饮）、北京养益元（闪魔）等企业也纷纷入局，成为第一批试水者。

进入到2016年，BLK突然走红，黑水饮料也迎来了大批跟进者，3月份成为集中爆发期。在小编调查的80款样本中，以山西优珍的依能、上海红动的幽灵、济源优洋的夜线等为代表的黑水品牌，有接近半数都于3月份左右上市。

生产企业表示选择这时候上市有两方面原因：一方面是黑水饮料逐渐度过了培育期，消费者接受度已经大幅提升；而另一方面恰逢春季糖酒会召开，企业自然不会错过这个高曝光度的机会，以求迅速提升市场知名度。随着黑水饮料迎来了一个发展的高峰期，加入者众，那么这些生产企业在地区分布上呈现出怎样的特点呢？这80款黑水样品给了我们一个答案。

从这80款产品来看，企业注册地为河南的就多达（35个），其次是广东（9个），上海（7个）、北京（5个）。虽然这是小编的不完全统计，但是基于80个样本数量的抽查，已经可以反映出基本的格局。品牌

企业名称尚品习饮|黑莓果汁

尚品习饮（北京）食品有限公司闪魔

北京养益元食品有限公司

恩欣

北京圣蓝食品科技有限公司

YISITE

北京伊思特品牌管理有限公司

新沃

新沃（北京）生物科技有限公司

本饮

福州润鑫饮品有限公司BV

福建康之味食品工业有限公司

众参

广东众参食品有限公司黑派

广东健桥食品有限公司

苏拉尔

佛山市苏拉尔食品营销有限公司

德玛西亚

广东大王椰食品有限公司

PARLAU

佛山市南海区维尔乐饮品有限公司

烁动

广州益初众国际贸易有限公司

11-11

广东隐雪集团

炫可力

佛山市烁可力食品公司

卡洛布

佛山市豪园饮料食品有限公司

洁果

中社旭日集团BIW

石家庄百事利饮品有限公司

自由者

河北康源食品饮料有限公司

妙畅

延津怡凯绿色饮品有限公司黑色能量

河南我特食品有限公司

魔夜

孟州市粒汁健饮品有限公司

夜线济源市优洋饮品有限公司

黑帕

河南椰仔王食品有限公司

恒爱

孟州市喜相逢乳品有限公司

BLKWATER

焦作市洋泉饮品公司

水珍泉

河南景江盛泰食品有限公司宝卡纳

焦作宝卡纳食品有限公司

海帆

安阳合生源食品有限责任公司

HEII

焦作市三九饮品产业有限公司

品汇

河南郑新天源食品有限公司

起跑线

河南丰之源生物科技有限公司

一起嗨

河南三怡坊饮品有限公司

百之百

淮阳县万必隆食品饮料有限公司

天蕴泉

河南天蕴泉饮品有限公司

好友趣

河南省友趣饮品有限公司

神农

濮阳泓业食品有限公司

栗想

漯河青松食品有限公司

修花

河南智力多食品饮料有限公司

佰邑源

河南邑源乳业有限公司

关山雪

新乡市甜太阳绿色饮品有限公司

情动

河南情动食品有限公司

优典酷

郑州悦康饮品有限公司

华宝

漯河华宝饮料有限公司

黑魅大咖

河南润泽源食品有限公司

黑色汇

漯河永利食品有限公司

一起黑吧

新乡市百汇康君食品有限公司

昊雨

河南新乡及时雨饮品有限公司

威得利

河南上喆实业有限公司

金娇阳

漯河市金阳饮料厂

明好

济源市鑫源饮品有限公司

康恩贝

河南康恩贝食品有限公司

HAI

三九企业集团兰考葡萄酒业有限公司

乐熹

河南乐熹食品有限公司

激情四射

湖南赫嘉食品有限公司丰收大地

江苏丰收大地实业有限公司酷e百

徐州酷亿百食品有限公司

ALLFITO奥莎丽果

苏州川谷国际贸易有限公司

翊铭

大连翊铭商贸有限公司FL

和其正（大连）食品有限公司

能量帝

喀左汇源食品有限公司

客加满

青岛儒商饮料有限公司齐乐福

枣庄福旺食品有限公司

椰田

山东国邦椰田食品饮料有限公司

LINGWU

山东领舞食品有限公司

依能

山西优珍食品饮料有限公司一起开黑

上海喔能食品有限公司五朵浪花

上海水世实业发展有限公司

幽灵

上海红动酒业有限公司

很有范儿

上海怀源食品有限公司

千汁汇

上海千汁汇食品有限公司

雨露

上海雨露饮品有限公司

源农

上海源农孟州绿色生物科技发展有限公司

狂夜

成都中港睿奇乳业有限公司白山

浙江慕森食品有限公司扯淡

杭州优能达食品有限公司

激情富养

昆明广拓生物工程有限公司看味来

和宜露

君莱利

香港君莱利食品饮料有限公司

重头戏来了，以下是食品板美女小编亲自入境，为大家带来的黑水产品解读，希望可以帮助大家了解目前市场黑水产品的主要卖点，以及产品的差异性特征。

去高端化以及产品价格的快速平民化之后，国内黑水饮料价格基本以480ml、500ml两种规格为主，且价格大多位于4元价格带，少部分黑水产品定价5元。

众参食品总经理韩冬表示，最早推出产品的企业往往具有市场定价权，目前黑水饮料的价盘已经形成，不会有大的波动。但也不排除有些企业推出高端产品，拉升价格带的可能性。河南乐熹饮品有限公司总经理王栋告诉食品板小编，从去年火爆的饮料品类来看，脉动、海之言等产品终端零售价均在4元左右，这符合中国主流消费水平。

目前市场上的“黑水”浓度并不高，果汁含量在10%以下，口感清爽，可以归为清淡型饮品范畴，而清淡型饮料的价格主要在4元左右，这也是大多“黑水”产品定价4元的重要原因。黑水饮料的热度能持续多久？这是很多行业人士都非常关注的问题。有分析认为，黑水饮料或像去年的鸡尾酒一样，集中爆发一段时间后就会归于沉寂，来得快去得也快，真的会这样吗？

黑水饮料本身能对目标群体产生神秘、新鲜的视觉冲击，有效区隔传统饮品的颜色，迎合了90后对新鲜事物猎奇的消费心理。

目前黑水饮料都开始打健康、时尚的概念，郑州奇畅品牌设计有限公司董事长齐新均认为，黑水未必会成为大红大紫的品类，但是可以说明，产品越来越细分，品牌传播越来越人性化，越来越适应消费者习惯以及消费偏好。更重要的是，这个品类的毛利很高，企业、经销商都有钱可赚，就有希望把产品做的越来越好。

所以，在千篇一律的“黑瓶”之下，各家企业比拼的或是对目标消费者的认知把握以及由此衍生的创意。2016年下半年，黑水饮料品牌将进入洗牌期，盲目跟风模仿者将越发举步维艰，而经过市场考验的品牌，将会进一步实现市场扩容。更多儿童食品、饮料爆品，点击“阅读原文”，6月6日到南京与行业大咖面对面、嗨淘好产品，不见不散！

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