夏天养心护血管，就吃这"三红"！每天都能，今天你吃了吗？

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夏季天气干燥，容易造成人们心烦，血管和心脏的压力也会增加，所以中医有春养肝、夏疗心的说法。从阴阳五行来说，红为火，入心，补气补血。夏季养心护血管，红色食物最适当，而有三种养心食物，简称为“三红”，绝对都是天天都能吃到的。

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胡萝卜

养心“小人参”

胡萝卜向来有“小人参”之称，含有多种维生素，对养护心脏和保护血管，功效远超你的想象。

1、降低血脂、降压强心

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，有降压强心的作用。

2、防止血管硬化、降低胆固醇

胡萝卜中的琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有血压的作用。

3、增强免疫力、防癌

胡萝卜素通过一系列变化可转变成维生素A，可以提高身体的免疫功能，对于上皮细胞的癌变预防起着重要作用。

4、预防心脏病

胡萝卜中含有多种类胡萝卜素，这些物质都在研究中被证明具有降低心脏疾病风险的作用。

注意：胡萝卜富含的β-胡萝卜素，是脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，发挥其保健功效。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。

胡萝卜炒鸡蛋

6月的“皇帝菜”，降压、清血管、消食开胃，通通搞定~

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