夏天到了吃烤串

夏天到了，该吃烧烤了...





朋友圈深夜放毒的节奏到了夏天明显多了起来，小谁大半夜去吃了大排长队的刨冰，老谁啤酒烤串到了凌晨，于是你骂骂咧咧的从闷热的床上爬起来，想着招呼谁出来吃个夜宵，菜单里得有砂锅方便面，还得有皮蛋豆腐。

相比于从秋天到冬天的急转直下，春末夏初总显得磨磨唧唧，哪怕中午热的恨不得直接光着膀子，晚上也总不小心就穿着短裤被冻成了孙子。于是人们憋着，等着，看谁家的烧烤先出摊了，看谁家的糖葫芦开始改成酸梅汤了，就知道能出动了。这是一个季节的象征，也是在贴秋膘之外，又一次大补的好时机，那些三月四月不减肥的伤悲，都在一口口的口舌之欢里得到安慰。

在我看来，每年的第一次烤串都充满仪式感。就跟捕鱼季开始的祭祀一样，不能善始，就不能善后。

今年的第一次烤串比以往来的要早，以前我都在端午后开始烤串季节，今年碰巧和朋友们约到了六月初。因为住的地方周边不知道为什么突然刮起了整治露天烧烤之风，可以去的店少了好多。在店铺里面烤，不能乘着凉风大呼小叫的，也不是我们的风格。好容易找到一家幸存的店，兴冲冲的一行人各自以奇怪的迟到方式聚在一起。有认识的，也有不认识的。但是只要能坐在一起吃烤串，什么陌生人，都是一瞬间的事儿，从点菜开始就能找到契合点。比如腰子派，板筋派，蔬菜派，还有不同品牌的啤酒派。点单是一个增加知识的好时机，尤其是和新朋友一起吃，喜宝我也是第一次知道原来掌中宝是个什么鬼。

有人烤，有人吃，有人负责捡漏，没吃着的再点，没吃够的再点，没吃过的看别人吃了好像还不错也得再点，续单是烤串中必不可少的。从店家在续单上菜的素质上，你也能看出来店家的水平，那些总是不知道为什么多出来的串，是必须要马上吃掉然后毁尸灭迹的。这也解释了为什么烤串一般都能吃到半夜，也总是吃的很混乱。

因为今年的第一次烤串有一个青岛的妹子，一个山东的家属，还有一个“东北”（东丽和北辰）的汉子在场，虽然只是小酌，也显得格外尽兴。妹子还带来自家酿制的葡萄酒，喝起来总有一种突破甜度的酒劲！可能是因为采用了冰糖酿制，纯粹的后劲。每个地区的啤酒都有特别的地方特色，在北京上学的时候要喝燕京，不是因为好喝，是因为便宜。回家之后要喝雪花，是不是最便宜不知道，但是一般都会喝纯生。那些喝哈啤的烤串局总让我觉得奢侈，可能是从小给老爹换啤酒落下的后遗症吧。当然更加奢侈的是新鲜扎啤，用一种长相奇特高大绚丽的酒具送上来，每次我都有把这个东西偷回家装凉白开喝的冲动。

烤串吃的差不多，酒也喝的兴起的时候，扯淡才渐入佳境。由于最近笑点低的突破地心，别人扯了多久，我就笑了多久。成人的桌面上总有内涵段子，污而不脏我觉得刚刚好，那些神奇功效的食材还有过往的糗事，再有36D里装满的故事，在场的大人们笑的肆无忌惮，在场的小朋友（我还真忘了在座有个一年级小朋友）连理都懒得理那些笑话，一心扑在小足球上，几个舅舅们轮番陪练，一边消食儿一边续单，刚入夏的风把人都吹醉了。

最后一不小心就吃到了深夜，隔壁桌好像是一家单位的聚餐，临走还同举杯共祝愿了一番，更加显得我们这桌无组织无纪律性。邻桌的大哥跟服务员吵吵了起来，略尴尬了我们中间几秒钟。嘛，这才是接地气的生活，你看人生百态，你看世间冷暖。

如果不是因为我是当天桌上最胖的女仔，我一定会努力多吃几顿烤串，可惜这个夏天来的太快了。所以我决定为了烤串，续订我的健身卡，也算是为了经济做贡献！

夏天到啦，啤酒和烤串才是正义！

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