奥森美工作室---【话茶】茶知道:取茶之妙,莫用手!
爱茶人大都懂得存茶,总会将茶叶视为宝贝好好保存,待好友临门,以茶会友,谈古论今,畅哉畅哉。然而有个细节常常被...
爱茶人大都懂得存茶,总会将茶叶视为宝贝好好保存,待好友临门,以茶会友,谈古论今,畅哉畅哉。
然而有个细节常常被忽略,那便是直接将手伸入茶罐之中取茶,因为方便,这也基本成为所有喝茶人的习惯。但事实上,这样直接用手取茶,不仅破坏了茶叶本身,导致碎茶增多,同时,也可能加快茶叶变质的过程。
在日常生活中,如果有条件的,可以配置专门的茶匙用以取茶,不锈钢的、木质的、竹质的均可,但是,需要谨记一条原则就是:一定要放在干燥的地方,在取茶时,要保证茶匙是100%干燥。此外还有一个更简单的办法,不用准备任何茶器,就是直接将茶罐中的茶叶倒至杯中,但是这个方法不容易把握茶叶的量。需要提醒一下,一旦茶叶倒多了,也千万不要在倒回茶罐之中,因为这些茶叶可能已经接触到茶杯中的水或其他杂质,再将其倒回茶罐,仍然会加快茶叶变质的过程。
整理:小窝
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