【荐读】茶艺之茶器

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由于明代以前中国的茶叶基本为紧压成团或饼状的紧压茶，烹茶所需步骤远多于现在，需生火、炙茶、碾茶、煎茶，除以上步骤所需器具外还需要贮水器、清洁用具、贮存茶具等。唐代陆羽《茶经》中记载饮茶器具为8大类、24种共29件。唐、宋茶类和茶的饮用方法基本相同，茶具和使用也基本相同。

自明代废团茶兴散茶以后，条形散茶的冲泡与前代不同，泡茶过程中无需碾茶、焙茶和煎煮，因此相应部分的器具逐渐淡出，而茶具的材质、花色、工艺品种增多。清代沿用明代茶具，为现代茶具的品类奠定了基础。

现代茶具按照功用主要分为以下几类

第一，煮具。主要是各种烧水的器具，热源和水壶；

第二，饮具。主要为茶壶、杯具、盖碗等。

第三，贮具。包括贮水的水方，盛放茶汤的公道杯，贮茶的茶仓，存放茶具的柜子。

第四，洁具。包括茶巾、水盂、茶盘、壶承等。

第五，辅具。主要是茶道六用，及其他为方便泡茶、饮用我、而使用到的配合器物，如过滤网、养壶笔、茶荷等，还有各种增添茶趣的小茶玩等。

下面简单介绍下小编的茶具。





茶针、茶匙、茶夹、茶则、茶漏再加上茶筒，组成茶道六用。



茶叶罐为龙泉青瓷 小号圆形哥窑梅子青铁线。左边为茶荷。

泡茶前从茶叶罐里用茶匙取出茶叶后暂时盛放在茶荷里。在用茶漏放在茶壶口，用茶则把茶荷中的茶叶放入壶中。茶针用来疏通壶嘴。

茶夹用来夹取闻香杯和品茗杯







用茶滤放在公道杯口，将茶倒入公道杯。再有公道杯倒入闻香杯。

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