88元/2斤,常柱秘制龙虾为什么比别人的好?
剁手党的暗号是“买买买”,吃货们的腹语是“吃吃吃”...
追求痛苦中的快乐,享受火烧一般的快感,在面红耳赤中挥汗如雨,只为不断挑战更高一层的刺激,享受平民化的山珍海味,我辣故我在——常柱秘制龙虾,就是这个味!
每当看着那红彤彤、肥嫩嫩的小龙虾时,嘴里的口水总是抑制不住的肆意横流啊......
辣是舌尖上的一场饕餮盛宴,麻是徘徊在口中的缠绵诱惑,香是留恋在唇齿中的温暖情怀,爽是回荡在心中的优美旋律~
常柱秘制龙虾,这个无论是从选材、制作工艺或是包装上都与别家不同的的龙虾馆,是怎么做到让小龙虾这道美食获得人人称赞的?今天小编就带领各位走进这个不一样的麻辣秘制龙虾。
(老板证正在碌着放虾苗呢~)
第一,选材不同,常柱秘制龙虾的虾源来自自家养殖场,拥有自己的虾池,几十亩地的虾池,每天使用玉米粉碎煮熟进行专业养殖,每日使用的虾都是当日捕捞的新鲜大虾,品质源头上更加有保证。
(捕捞现场,看到网里红彤彤一片,这种丰收的喜悦感不亲临现场真是体会的不太深刻~)
第二,剪虾。市面好多小龙虾是不剪的,而我们则是把虾头剪掉,在保证虾黄不流失的同时,更保证了虾的干净,俗话说病从口入,不去虾头虽说保证了虾的完整度,但是对于更加注重品质的现代人来说,我感觉还是去了虾头吃的放心~你们感觉呢?
第三,烹饪方法。常柱秘制龙虾调料由数十种中草药秘制而成。选用上等的花椒、川椒、胡椒、山楂、山奈良姜、桂皮、陈皮、白芷、甘草、孜然、小茴、八角、砂仁、肉蔻、豆蔻、香叶等材料,经过独特方法加工入味,香味诱人~闻的我真是口水哗啦啦的往下咽,绝对是吃货都抵抗不了的诱惑~
第四,包装。龙虾包装是我在固始看到的首家运用锡箔盒的,问老板为啥跟别人不一样,老板说为了品质,怕影响虾的味道,市面好多用的都是塑料餐盒,一打开包装,最先闻到的是塑料的“独特香味”,那酸爽的味道叫一个“刺激”~~还有就是为了加温方便,锡箔盒可以直接用明火或烤箱进行加温,不用再倒出加温,用起来方便的同时又不怕损坏了虾的造型,毕竟“色、香、味、意、形”每一样都是衡量美食的一大标准~尽量做到最好,是我们的责任!
第五,餐纸套装。餐纸、湿巾、一次性手套、牙签一套用品工整的躺在里面,真所谓麻雀虽小五脏俱全,老板真是个细心的男人,有了这套装,还不是随时随地大快朵颐~哈哈哈,这个真心赞哦,很实用,别家的还真没看到过呢~
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