强心，润肺~！煎沙参~！

强心，润肺的好食材，沙参~！一起来个韩式煎沙参吧！...





头两天元萍妹妹让我写写怎么做煎沙参。。。这才想起来这东西解热镇痛，化痰止咳，是润肺的好食材。前两头我家小盆友一劲儿咳嗽我咋没想起来它。其实沙参还有强心的作用，心脏弱的朋友们可以经常吃或者炮水喝。

度过了一个漫长而漫长的周末加周一，好累。今天终于有时间做做煎沙参了。

20分钟就能搞定~来吧吃货们！

食材准备：沙参。好像就这些了。哦对了，准备烤肉纸一张就好。

第一步 把买来的沙参泡水，去皮，洗净后再放到清水里泡上大约一个小时。









第二步 取出沙参。切成细长的片。如图。



第三步 用刀把把切好的沙参颠~软？

都明白啥意思吧？不明白的看图哈。我这个表达能力，哎~一大缺陷。





颠好了就这下面这样的了。



第四步  把香油和酱油按照1：1的比例兑成混合油后均匀的抹在沙参上。

第五步 抹好的沙参放在平底锅上用弱火轻轻煎一下。



第六步 重点来了~！！！做调料酱~！

沙参200g基准来说的话就行是：辣椒酱，辣椒面， 酱油，香油，糖稀按照各一勺调配均匀。可以加少许蒜泥一起调匀。



第七步 平底锅上铺一层烤肉纸（超市买不到的话淘宝有哦~！）滴上少许香油后把烤过的沙参放到纸面上并且将调好的酱料抹在沙参表面。或者懒得一个个抹的话，直接！倒碗里拌匀再上锅~。








最后一步 弱火烤制后就可以喽。两面都要烤烤哈~！





成品照~





辣椒面多的地方容易糊，所以烤的时候一定要弱火哦。

配米饭，美味挡不住。



其实还有另一种做法，比较省事儿而且让沙参不糊卖相也好。就是沙参加混合油在平底锅煎烤后直接抹酱料成出来就可以了。



撒点葱叶和芝麻就ok~！

做哪种看你喜好喽~！我个人喜欢前面那种，嘿嘿~！

越来越忙，更新的不那么频繁了。谢谢等待我的朋友们。会一如既往一有时间就跟大家讨论美食。等空闲了出去玩儿的时候我们还要一起讨论出行呢~！等我哦。

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