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蓝莓季节到了，关于它你知道多少，今天话匣君特意请来一颗蓝莓...





蓝莓季节到了，关于它你知道多少，今天话匣君特意请来一颗蓝莓，让大家来听听他的自述。



我是蓝莓君，出生于2016年，来自云南玉溪市——中国最好的蓝莓产地之一哦。不知从何时开始，我在人们心中留下了精灵般的水果印象，我知道这是因为我的口感酸甜，粒粒饱满，而且装在盘子里，或是随意地散落在桌子上，无论怎样摆放都会很美。



这个季节, 我和兄弟们已经开始一波波地争抢着成熟了，农户们也进入了繁忙的采摘季。人们究竟为什么那么喜欢我这个小浆果，从出生开始我就在寻找答案，后来我知道了：



我的价值

1、果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；

2、花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；

3、富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

哦，对了，很多人对我身上的白霜很迷茫，许多兄弟们说，人们把它们带回家后总喜欢拼命的刷洗，不想留下一丝白色，以为那是农药。这可不对，我要告诉你们：

最适合我的洗澡方式是什么呢？

1、其实许多地方的蓝莓农药用量很少，比如出自怀宁县的我和我的家人，所以清洗的方法很简单：只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘即可，这样才能保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

2、如果你不放心，也很难鉴别是否有农药，那么就用盐水吧：新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟，泡的过程中，用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。

哪些蓝莓才和我一样是优等生呢？

1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手；大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，不宜选购。

3、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。

4、好的蓝莓表皮为蓝紫色，覆有白霜；如果颜色发红，说明尚未成熟；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。

5、看产地：比如安徽怀宁，引入美洲品种，而这里充足的日照、适中的降水加上“贫瘠”的酸性土壤，恰恰是最有利于蓝莓的生长环境。



吃掉我这个小浆果都有哪些简单的好方法

1、清洗干净直接送入口中，汁水瞬间涌出，冲击味蕾，哇哇哇!

2 、利用摆盘，让它更能挑起食欲，这点特别适合用于儿童餐哦，让孩子们吃得更开心。3、制作蓝莓酱：如果家中一些蓝莓不太新鲜了，完全可以用这种方法。步骤很简单：

A、蓝莓洗干净后放入白糖，柠檬切开取其柠檬汁，和蓝莓拌匀后稍微腌上一会；

B、把蓝莓放入搅拌机搅碎（也可以用勺子碾碎）；

C、把蓝莓糊倒入锅中，小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐即可。



4、冰糖蓝莓：新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中，放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。



5、蓝莓奶昔：将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液。6、其他：蓝莓酒、蓝莓蛋糕也很有特色，不过步骤会稍微复杂，有兴趣就去网上搜搜看吧。

如果此刻您已经食指大动，又不想走出家门，还想24小时内就能吃到它，那么这里推荐一个绝佳的方法：江浙沪皖、北京、天津地区，从下订单到采摘到装箱至全程冷链地送到家，云南南汉-话匣君帮你就帮到这里了哦，祝周末愉快。

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