这一次，让你彻底了解端午！

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                                              文秀《端午》唐



『粽子（ zòng zǐ ）』又称“角黍、筒粽”由粽叶包裹糯米制而成。北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

《南昌府志》载：“五月五日为旱龙舟，令数下人异之，传葩代鼓，填溢通衢,士女施钱祈福,竞以爆竹辟除不祥。”



『龙舟（ lóng zhōu ）』相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，插或悬在门上，驱邪却鬼。“五月五日哨，人曝药，岁无灾。”



『草药（ cǎo yào）』在端午节，人们还把菖蒲刻成“小人儿”、“小葫芦”等形状，挂在儿童脖子上，以求吉利。有的还用菖蒲根泡酒，以为喝了能健康长寿。

菖蒲的叶子形状似剑，民间方士称之为“水剑”，说它可“斩千邪”。菖蒲身上这层驱邪避害的文化含义使它成了人们过端午节时必不可少的一件物品。

“每至端阳自初一日起 取雄黄合酒洒之用涂小儿领及鼻耳间 以避毒物”清·富察敦祟《燕京岁时记》



『画额（ huà é）』雄黄是一种矿物质，又称鸡冠石，性温，味辛，有毒，主要用做解毒、杀虫药。以前有的苏州人在孩子额头用雄黄蘸酒后画一“王”字，像是老虎额头的花纹，这种风俗称为“画额”，寄予着人们驱除邪魅的愿望。

画额是端午节以雄黄涂抹小儿额头的习俗，相传可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字。

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。



『五黄（ wǔ huáng）』在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄色食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

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