阶级美食 夏天是属于美食的，而美食是属于海鲜哒！

快，上渔船吃“渔娘”菜！...







电视剧《欢乐颂》中关雎尔的一句“人是有阶级之分的”又不知击碎了多少颗“玻璃心”。的确，从生下来我们的起跑线就不一样，有人如曲筱筱一样是千金小姐，有人是家境普普通通的关雎尔，还有的就是家境不算太好但是仍不放弃的樊胜美。罢特！不做曲筱筱就不能享受生活了么？大家同为吃货，今儿女神就带着你们，往巷子里走一遭，让你们知道知道什么叫酒香不怕巷子深。平民美食也能让你吃嗨到停不下来！

在帝都，吃海鲜真的是一件头疼事儿，因为它不像沿海城市盛产海产品，就算买回家自己做，还要防止被商家狸猫换太子啊！你说头疼不头疼。前几天，我们发现了一家名字还蛮有趣的餐厅——渔娘。看这名字，我估计汉纸们肯定浮想联翩啊！哎呦喂~美人鱼开的么？其实不然，这店的老板是一个直到不能再直的直男喲！而至于推荐这家餐厅的原因，理由当然很简单，就是好吃不贵啦！

要问哪里的黄蚬子最好吃，回答绝对是丹东！黄蚬子只产自黄海海域，而我们的直男店主又是丹东人，所以这名副其实是他家的特色菜了。

这满满一桶的黄蚬子简直是土豪吃法！本身黄蚬子就有一定的咸鲜味儿，所以直接下用开水一烫就能上桌了！个头大到感人，一口一个全是甜甜的大海味道，吃的就是这个鲜！里面分别是小黄鱼，黄花鱼，踏板（比目鱼），炖杂鱼有点类似东北乱炖的吃法，用酱焖制而成，而这三种鱼混在一起你也并不用担心某种鱼的肉质过于老从而影响口感，而且最重要的事一次能吃好几种海鲜哟！是不是感觉棒棒哒？炖鱼要炖到汤汁不剩才算不辜负，让每一块鱼肉都浸满了料汁，只需夹一口，香味就能爆满整个口腔！铁饭盒我相信是很多人的童年回忆，它承载的妈妈的味道。当然这也并不是纯为了好看，不锈钢的器具容易导热，这样可以防止下面的黄瓤土豆不会糊底，一道菜就满足了食肉食素的两种人群。作为一个骨灰级肥肠爱好者，一想到肥肠就忍不住发出“滋滋”的声音。这家的做法把肠里面的油处理得很得当，既干净又保留了那份醉人的醇厚，外酥里嫩，暗香涌动，吃一口，烂糯而厚腴，无上美味。通常我们见到的都是做鱼头泡饼的大型胖头鱼，这种MINI版本的则是丹东和大连独有的野生海杂鱼，当地的人们还给它起了个有趣的名字“三瓣儿肉”，因为它的刺如同奔驰车的标一样排列（听着就高大上啊！）所以拿掉中间的大刺就可以放心食用了。晾晒后的鱼干激发了腌制的鲜味，却没有想象中的腥味，反而是脆脆的带着浓浓的香，酥脆香口的鱼干搭配上酱料，更是美味。

这其实是个满族的吃法，总吃饼子也有吃腻的时候嘛，所以人们也就换了一种制作方法，将玉米面发酵变酸，用器具挤压成面条的形状从而满足了人们想吃面条的欲望（人民的智慧是无穷的啊！）这个面单吃其实就是微微的酸味，但是也并不是所有人都能接受所以搭配了鸡蛋酱，吃起来有点像北京的炸酱面。

最后的重头戏——虾饺，不同于我们平常吃的虾饺，这是真正的把一整只大虾包在里面，只有虾尾顽皮的露在外面，小心机一览无余！除了个子大以外，还有一种在吃灌汤包的口感，咬一口里面的汤汁混着虾的味道都流了出来！完全可以当主食吃！满满的饱腹感！店铺信息

店名：渔娘（渔家私房菜）

地址：东直门外胡家园社东区西门底商

电话：010-64636266

人均：91元

监制：谢真

撰文：王叶

编辑：Tina

部分图片来自网络

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