一家VIP火锅店的包月指南，凭几道菜就能吃回本！

超！级！实！用！亲！测！靠！谱！...

• 老板说4月10日-5月10日期间，充值1000元办理会员卡，即购买1个月两人同行免费吃的活动特权；充值当天起算，30天内有效！
• 2人以上同行，可享75折，当月有效！
• 包月活动结束后，终！身！享有VIP身份！永远85折！

（我掐指一算，当天到店先去充值，VIP身份生效后，当天那顿就可以妥妥免费了~吃3次就能回本了！）

温馨小贴士：1. 本活动仅限红油锅底；

2. 无服务费，无茶位费；

3. 酒水、小吃、纸巾除外；

4. 仅限大堂，不可用于包房;

5.会员仅供本人使用。就是它



吸睛无数的滚石火焰黄辣丁

请注意这是一道会喷火的菜，点火时，请离它2米远，不然后果自负。

也有人为了拍照不怕毁容的，这演技堪称精湛，感觉全世界都欠她一个奥斯卡！



黄辣丁的选择大多在2两左右，在入锅前还是活蹦乱跳的，点火是为了去腥，随后焖个5分钟让其半熟。黄辣丁与牛油火锅更配，在翻滚的红油中涮个2.3分钟即可，肉质可比红烧细腻鲜美多了！



吃一口，你就能感受到鱼肉的鲜，嫩，滑，这种感觉能在口中保存很久，同桌的小伙伴猛吃了3条呢~好的锅底是火锅的灵魂，必须是闻其味就能将你征服的那种。

犟娃火锅锅底有三好：

 

1.成都空运而来（总店位于成都），一次性牛油锅底，7分牛油3分水

2.高汤选用牛骨，文火慢熬

3.不用增香剂，吃完不必洗头就能赶下一场趴

光凭这三点就完爆大多数火锅，没有足够牛油，是很难沸腾出如此漂亮的气泡的！而且煮再久，锅底都浓厚而通红。小编曾听别家重庆火锅店老板自爆：犟娃的火锅底料是他在深圳吃过数一数二正宗的~吃完身上没有火锅味，你也不再是一包行走的火锅底料。

不吃辣的深圳人也别因为这锅红油与辣椒就望而生畏，锅底有三种辣度可选：微辣，中辣，特辣。不喜吃麻的，也可让店家酌情减少。



味道重口并不辣喉，再加上香油小料，不但提鲜解辣，还保护肠胃。店内有15.6种调料可任君搭配，小编喜欢混搭，每次都有新鲜感，你们自己看着办吧！

1

巴掌鲜毛肚



毛肚展开后有巴掌大小，七上八下之后，一整片入口，就能感受到一个“脆”字。





嚼起来颇有弹性，在蘸上酱料，有点烫，有点辣，有点爽！

2

九尺一品鲜鸭肠



鸭肠有没有九尺，我没亲自测量。

因为已经迫不及待的想要丢进锅里涮起来吃，请原谅一个吃货迫切之情~





鸭肠看起来晶莹剔透，涮个15秒左右，不缩不老，有种脆生生的鲜美！

“老板，请再给我来10份！”

3

鲜猪黄喉



黄喉相比前二者耐煮一些，待火锅煮得欢快时，偷偷放入几块，趁众人交谈甚欢之际，全数夹出后大快朵颐，是小编最喜欢做的事情~

4

神仙肥牛



一道肥牛也能如此有仙意，在干冰的配合下仙气缭绕，忍不住发出“哇”的赞叹声。



小编：老板，这个看起来很牛逼，有什么玄机吗？（认真脸）

老板：就干冰~（高冷脸）小编：......（一脸懵逼）





肥牛被切得肥瘦相间，一口一个，大口吃肉的感觉就是辣么爽！

5

功夫腰花



吃腰花最幸福的时刻，就是将鸡蛋与腰花充分搅拌的那1分钟，有种莫名的快感。有谁跟小编一样的，举手！



涮至腰花微卷，饱蘸佐料，香油，葱，香菜与腰花纠缠在一起，顺势一口下肚，细嫩中有三分爽滑~

6

一品千层肚



1天卖出100份的千层肚，也是涮火锅必选。脆爽中带有柔劲，而且清洗的很干净哦。

7

香辣牛肉



360度被辣椒面包围的香辣牛肉，看得出来是下了功夫的，作为一个嗜辣患者，在看到这一盘辣椒时，已经难以抗拒了~



待与热油亲吻，咕噜冒泡之后，辣椒的香味被彻底激发，让小编忍不住猛吸几口！



然鹅，吃起来不辣，好像与浇油前也没差~

红糖糍粑解辣必备，再吃上一口甜甜软软的绿茶饼，堪称完美。如果不喜欢吃甜食，手撕牛肉or现炸酥肉2选1，也很不错。



“明厨亮灶”也不是说说而已，大厅内悬挂的液晶电视清晰的向每位到来的客户展示着厨房的场景，厨师们的一举一动你都能清楚看到。只有足够干净卫生才有这样的勇气透明化，安全感get~



（如果没发现电视，请直接找老板麻烦~）

晚间时分来店最佳，但如果想避免排队和各种喧嚣，午间时分约着三五好友来店，撸起袖子大快朵颐，也甚是快哉！



【店名】犟娃重庆老火锅

【地址】福田区购物公园北园东入口(地下停车场艾拉酒吧电梯上2楼，中心二路小当家菜馆旁电梯上二楼)

【电话】0755-83284666

【人均】130

【营业时间】11:00-14:00,17:00-22:00

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