长白山下的隐居者 找寻大自然最本真的味道
2015年冬，经圈里朋友介绍，我们结识了农户阿蓉，一个长白山区的隐居者。阿蓉，可英语对话，并阅读外贸专著。在...
2015年冬，经圈里朋友介绍，
我们结识了农户阿蓉，一个长白山区的隐居者。
在北京、杭州工作12年后，
因无法接受污染而喧嚣的城市生活，最终决定带上孩子，
回到自己童年的长白山区，希望做一名“隐居者”。
阿蓉带着孩子，开始了自己“采菊东篱下，悠然见南山”的农耕生活。
图：长白山脉清净人稀的小山村，生活虽然简陋，
但山青云高，空气清新，自由而健康。
农忙时，她找到当地老品种，不用农药化肥，甚至不施大粪，种庄稼种菜。
农闲时，她就踏入山林，采觅野菇、野菌、野药材。
一方面自给自足，另一方面也能换钱补贴家用。
因为不用农药化肥对身体好，并且价格也合理，
阿蓉已经带动同村2户，按自己的老办法进行种植。
阿蓉说：“我希望能够将这个长白山区的小山沟，做成古法种植的示范村，为我们自己和我们的孩子，保护好这片原始的净土”。
这也是阿蓉的梦想！
说到香菇，它被誉为"山珍之王"，能提高免疫力、降血脂......
是高蛋白低脂肪的营养佳品。
但众所周知，真正的纯野生香菇，其实可遇不可求！
图：长在长白山区接近原始森林的密林中，
朽木而生，与青苔相伴。
图：隐秘林间，长在椴木，生长期长，产量低。
只能靠人去寻找。
山上有路的地方，基本是采不到的。
稍不留意，可能就擦肩错过了。
殊不知，这样的艰辛采摘过程，才能成就餐桌上的美味佳肴，看着就想流口水，有没有？
蘑菇品种丰富，并且富含大量蛋白质、维生素等，其中铁的含量非常丰富，且极易被人消化吸收。下面为大家展现一些蘑菇美食，快来学习吧！
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