【读书mark】陆文夫《美食家》
《美食家》陆文夫小说创作的一个高峰。...
陆文夫是一个从内到外都十分端正的人，从他的走路姿势，从他的举止眼神，都能感受到这一点。他是“即之也温”的君子，也有不怒自威的气度。他的为人生，为写作，都有雄强、方正的内核。他有清淡如茶的一面，也有沉郁似酒的一面。
《美食家》陆文夫小说创作的一个巅峰。
陆文夫小说的创作特色首先在于针砭时弊的准确与深刻。
他善于从历史的变迁角度考察生活，小中见大，
反映出深广的社会历史内涵和思想意蕴。
他的作品具有浓郁的幽默感。
陆文夫自称为"糖醋现实主义"。
他善于从普通人带喜剧色彩的日常生活中
挖掘深层的悲剧因素，
轻松中见锋芒，笑声中有反省。
显示出一种机智幽默的风格。
陆文夫在《美食家》和其他作品中，
精致描摹了古城苏州的风土人情，
园林风景、吴越遗迹、风味小吃、
吴侬软语、石板小巷、小桥流水……无不栩栩如生。
这些苏州特有的文化与风俗，
成为他小说中的重要的情节要素，
具有独特的文化地域魅力，
赢得了"小巷文学"和"苏州文学"的美称。
请陆文夫写出了吴文化的骨。
他的小说创作，
准确传达了变化中的苏州的文化情境，
成为具有代表性的地域文化小说。
在苏州韵味的背后，
始终有一个宏阔的历史的大背景存在。
前景是吴越美食，是市井小巷，
但因为深厚历史背景的存在，
使得他的作品有一种独特的穿透力，
在他作品轻松幽默的背后，
有一种'重'的力量。
《美食家》--朱自冶
《美食家》讲述一位嗜吃如命的吃客的故事。
朱自冶是个是房屋资本家，
我们这条巷子里的房屋差不多全是他的。
他对生意以及其他都不感兴趣，也不懂得营造术。
靠祖业生活，只对吃感兴趣，
也因为吃而出了名，被封为美食家。
《美食家》--张小庭
“我”——张小庭
朱自冶像怪影似的在我的身边晃荡了四十年。
我藐视他，憎恨他，反对他，
弄到后来我一无所长，
他却因好吃成精而被封为美食家！
首先得声明，我决不一般地反对吃喝；
如果我自幼便反对吃喝的话，那末，
我呱呱坠地之时，也就是一命呜呼之日了，
反不得的。
可是我们的民族传统是讲究勤劳朴实，
生活节俭，好吃历来就遭到反对。
母亲对孩子从小便进行“反好吃”的教育，
虽然那教育总是以责骂的形式出现：
“好吃鬼，没有出息！”好吃成鬼，
而且是没有出息的。
孩子羞孩子的时候，总是用手指刮着自己的脸皮：
“不要脸，馋痨坯；馋痨坯，不要脸！”
因此怕羞的姑娘从来不敢在马路上啃大饼油条；
戏台上的小姐饮酒时总是用水袖遮起来的。
我从小便接受了此种“反好吃”的教育，
因此对饕餮之徒总有点瞧不起。
特别是碰上那个自幼好吃，
如今成“家”的朱自冶以后，
我见到了好吃的人便像醋滴在鼻子里。
因为厌恶那个除了吃什么都不会的寄生虫，
不愿充当他买食品的小厮，又难违母命，
所以离家年参加革命。
革命是暂时的，吃饭是永远的。
高小庭要革除传统文化的等级与享乐主义弊病，
这就是要抽离中国菜的味道，
因为这种文化的基础就是
基于不平等制度下所调和的味道，
你一旦抽去这种味道，
就是把这种文化连根拔掉，毁了这盘菜。
中国文化的根子就在于此，把根子锄掉，
就是真正意义上的文化大革命。
可是，毕竟革命是暂时的，吃饭是永恒的。
到最后，高小庭还是在小孙子对巧克力的喜爱之中的
无奈之下宣布了他一生改革传统的失败，
革命是暂时的，
人性是永远的。
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