七夕“巧”吃,也要“巧”喝,这个组合,你喜欢吗?
七夕是中国的传统节日之一,除了充满浪漫色彩的传说,还有一些风俗习惯也颇为致趣,“吃”成了中国人过节时不可缺少...
七夕是中国的传统节日之一,除了充满浪漫色彩的传说,还有一些风俗习惯也颇为致趣,“吃”成了中国人过节时不可缺少的内容。是的,无论神马节日,吃货们是不会错过任何一个能名正言顺“吃”的时刻的!享受节日的开心气氛之外,在这一天很多人也会制作七夕特制美食——七夕巧果来过节,而关于七夕巧果,同样也流传过一个传说。
相传很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和织女的凄美爱情,于是在每年的七夕之夜,小巧都会做一种精致的小点心,焚香供奉,希望牛郎和织女能在天上相见。当地的土地公被小巧的诚心所感动,将此事汇报到了天庭。玉帝碍于天规无法赦免牛郎织女,但是非常感谢小巧的心意,于是令月老牵线,促成小巧的美满姻缘。
此后,小巧和意中人厮守一生,夫妻不离不弃,和和美美,受到众人羡慕。不少女孩子也向小巧学习,在每年的七夕制作性状各异的小点心,祈求姻缘美满,幸福一生,这种点心也被称为“巧果”,流传至今。
七夕巧果是汉族节日食俗。在农历的七夕节中渐渐成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为彼此表达爱意的一种方式。所以,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。
在听过这样一个传说之后,是不是也想了解一下巧果究竟长啥样?今天小编就来满足一下大家的心愿,教授大家制作巧果。
用料
面粉250克250克
白砂糖25克25克
酵母2克2克
牛奶125克125克
七夕巧果的做法:
1. 将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶
2. 充分揉成光滑的面团
3. 发酵半小时后,再充分揉匀,排出气泡,搓成长条,切小剂子
4. 将小面剂子放入模子内,按压结实
5. 倒扣模具,轻敲,抠出巧果坯
6. 锅置火上小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入,烙至两面上色均匀即可
和喜欢的人在一起,吃着自己亲手做的巧果,配一杯暖暖的红茶再美不过!这个七夕让英国皇室御用茶——川宁前来甜蜜助攻吧!
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