看明白智利酒标，选酒时再也不用被“忽悠”了！_【WINEBOND酒邦】

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智利葡萄酒的酒标相比旧世界葡萄酒已属简单明了，但那些字体华丽的酒名、难以辨认的专业术语、还有拗口的地区名称，却还是或多或少让人有些头晕。

WINEBOND酒邦今天叨叨智利酒标，看懂酒标后，这是一枚不可多得的“选酒利器”。

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酒标上写的都是什么？

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智利葡萄酒酒标的通常包含葡萄酒的名称、质量标准、葡萄品种、法定产区名和年份，背标上则会标出其它具体信息。

按照规定，只有当某一法定产区、特定年份和种类的葡萄在酒中所含比例超过75%时，这款酒才能被定为单一酿制的葡萄酒；在酿造用于出口的葡萄酒时，许多智利酒庄会选择将这一标准提高到85%。

在混酿葡萄酒中，所有标注到酒标上的葡萄品种，其使用比例都不得低于15%。只有在符合了这些标准之后，相关的产区、葡萄品种和年份的信息才能被写上酒标。

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酒标上的“Reserva”是什么意思？

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有一些酒庄会在酒标上写上诸如珍藏（Reserva）、格兰珍藏（Gran Reserva）等类似的分级。酒庄会根据自己所生产葡萄酒的品质来为它们分级，而这样的质量标准，主要用于区分同一酒庄不同酒款的质量。

在不同的酒庄之间，却无法通过这一标准进行比较。一般来讲，级别在“珍藏”以上的葡萄酒都要经过一定时间的橡木桶陈酿，厂家有自信为一款酒标上“珍藏”的名号，其质量一定也不会让人失望。

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选酒时该看准哪些产区？

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智利也有着法定产区的划分，在酒标上标有D.O.字样的就是法定产区酒。这一划分对主要的葡萄酒大区（Region）、次级产区（Sub-region）和地域（Zone）进行了规范。

狭长的地形和多样的气候，让智利本土不同的葡萄酒产地所生产出来的酒款有着比较明显的差异。在这些产区中，阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）的气候造就了足以媲美许多世界顶级葡萄酒的酒款，从阿空加瓜谷走出来的红葡萄酒还曾在2004的柏林品酒会中击败过拉菲、玛歌庄园等波尔多名庄。

此外便是中央山谷产区（Central Valley），作为智利本土历史最悠久、最著名的葡萄种植区，这里所产的葡萄酒也有着极高的质量。当然，智利各个产区所产的葡萄酒都有着各自的特点，当你找到心仪的那款酒之后，记住产区名称，以后就认准它了！

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怎样选择年份和品种？

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由于气候特点、新世界葡萄酒的酿制方式，智利葡萄酒受年份的影响比起许多旧世界产酒国相对较小。

一直以来，智利的代表性葡萄品种有赤霞珠、梅洛、卡曼尼、西拉、长相思、霞多丽等，这些品种在来到智利以后，其风味和特点也因这里特殊的地理环境和气候而产生变化。在酒标上明确地标出葡萄品种，也能让许多并不熟悉各种品种口味的人们，迅速准确地找到心仪的酒款（WINEBOND酒邦小编忍不住想跟大家推荐小编最爱——智利的西拉与卡曼尼）。