『热（日哎）冬果冬日里温暖的记忆』_【老东关】

流逝的时光，把我们曾经的拥有，逐渐淡化的剥离消失。除非是什么勾起，很难想起过往来。...

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流逝的时光，把我们曾经的拥有，逐渐淡化的剥离消失。除非是什么勾起，很难想起过往来。即便是偶尔想起了，业已模糊成碎片，构不成故事。

入冬以来，感冒缠绵不绝，整日厌厌无神。晚饭盛上时，满口的火气，让舌面尽是火泡，进食刺灼难耐而无味。只是稍许吃了一些，就觉见饱，将碗便推之一旁。女儿倒是吃了个尽饱，手抚肚子，在屋子不停的来回走动着消食，还央求我带她出去转一圈。对着她闪亮黑眸的期待，我自然是无法推脱。

在暮色的清寒里，街上只有形色匆匆的归人。那些迷离斑斓的灯光，只让人感觉杂乱和庸俗。不多会儿女儿便索然无趣，耷拉着脑袋，直嘟囔没有意思，拉着我的手要回家。

屋里是温暖而恬静的。桌上摆着两碗煮过的梨。妻叮嘱着女儿洗了手，吃热（日哎）冬果。

捧着暖暖的碗，氤氲袅袅里，梨的微酸果香和着枣香，复合的香味便是悠悠时光的记忆。透亮的汤汁中枸杞的嫣红映着羞涩，两粒鼓鼓的红枣泛着朱红的沉稳；在素白似玉的百合，剔透糯软的银耳相伴下，冬果梨的颗粒状肉质是那么的让人垂涎欲滴。舀一匙，温婉的甜蜜里一丝大枣的甜酸在齿间徘徊，用温煦的味道把舌炎的燥烈轻抚，安抚的有如沐浴在春光里。咬一口，煮糯的梨肉，沙粒般的质感，便开始在口腔里欢跳。把因感冒变得干涩沙哑的喉咙，顿时融化的清爽柔和。胃口的大门也就被快乐地打开了。自然地勾起了味道的记忆……

“ 热（日哎）冬果！热（日哎）冬果!”。声声的吆喝，似乎就在耳旁传来，时光机器折叠了轴线，场景就在老东关的大众街。

年少时的大众街，最出名的是瓦窑沟和大众电影院。大众电影院很早前又叫东方红电影院。在激情燃烧的岁月，人名都要紧紧和红色时代结合，更甭说是文化和宣传的单位了。文化匮乏的日子，电影富有绝对的吸引力。何况电影院大门口，还有那些的美味小吃。尤其是冬天，没有暖气的电影院，比起让人哆嗦的室外，没有差别。电影院大门口，一盏小煤炉上，48号‘海山’牌钢精锅里，热气腾腾的热冬果，让人格外地温暖。甜美微酸的梨子香更是勾引着口水直咽。自从有次小舅带着看完电影，站在严冬寒风中美美的吃过一碗热冬果，它便如同凄美的罂粟般时不时在眼前摇曳，引诱我得空就冒着呵气成霜的寒风去电影院门口转一圈。徘徊在热闹的电影院大门口，贪婪的嗅着冰冷空气中那一丝微微酸甜的暖意。更是在母亲耳边不停的念叨，耍着小小的聪明，以求再次吃一次热冬果。物资匮乏的岁月，工厂上班的父母艰辛的拉扯着四个孩子，哪有余钱给我一尽口福！对着我的每次念叨，母亲只能摸着我的头不吱声的一笑而过。时间久了，我也淡了，忘了那天晚上的电影是什么，只剩下寒冬里暖暖的一声‘热（日哎）冬果！热（日哎）冬果！’ 了。

多年后，深秋里领着儿子路过南壕街市。他看着一辆三轮车上硕大而黄沉沉的梨，很眼馋，买了几个回来，妻洗了给他，咬了一口，便说不好吃。我笑道，这是冬果，是煮着吃的，煮的时候还要放一些辅料。妻问咋煮，放什么，我只能张口结舌。急急打开电脑搜索。发现寥寥无几的几条。隔日去讨教姥爷，姥爷是老买卖人，曾是公私合营前“海兴昌”的老东家。平素时常会给我讲一些他的经历和见识。姥爷操着浓浓的临夏八坊口音，带着回味的沧桑表情，给我详说热冬果的故事。一个下午的时间，跟着姥爷缓慢的讲述，我得到了十足的知识。我知道了冬果还分公母；知道煮时要放花椒陈皮；知道了要文火慢炖；知道必须放冰糖；还知道了基础辅料外，可以根据冬果的特性：洁肺祛痰，止咳散寒之药效，适当添加百合、银耳、大枣、山楂等共煮。还知道了热（日哎）冬果和唐王李世民的故事，知道了河湟谷地热（日哎）冬果的精彩传说……

后来的日子里，逢到时令冬果上市了，一定会醉心在热（日哎）冬果的煮食当中。变化不同的辅料，尝试不同的做法。试过揭去冬果蒂端部分，掏尽果核，放上酥油冰糖及大枣和陈皮花椒，盖好果蒂盖，放在严冬里火红的火炉烤箱里烤。估摸差不多时，打开烤箱，让人欲醉的幸福就喷涌而出，充斥满整个屋子。儿子那胖嘟嘟的笑颜，便满满是掉在蜜罐里的绽放。但对于我来说，冬日里电影院门口的热（日哎）冬果，才是永远不曾冷却的温暖。也许再过很多年后，烤箱炉旁的烤冬果，也会是儿子心中不会退却的温暖记忆吧！