在阿姆斯特丹:Moeders
母亲节快到了,来说说这家叫“母亲”的餐厅。...
趁着学校有四天的小假期,我和一群朋友跑去阿姆斯特丹玩了一圈。秉承“走到哪吃到哪”信条的我们却不约而同的说到:“网上看了看,阿姆斯特丹最好吃的居然是中餐”无一不流露着失望的情感。看来,大家都对这里的菜不抱有太大的期待。
临走的那天,我们商议着怎么也要再吃一顿传统的荷兰菜试试,于是看了看网上的推荐来到了这家名叫“Moeders”的餐厅。
在荷兰语中,“Moeders”是“母亲”的意思。这家餐厅创建在1990年(比我年纪还大!),当时店主Jurriaan做出了一个建议:希望客人来店带上碟子杯子和刀具等,这也是为什么你进到店里会发现每张桌子上的餐具都不一样的原因。同时,他还开始收集母亲的照片。所以一进门,首先吸引目光的便是来自各地的母亲照片,二十多年过去,这些母亲的照片满满当当地挂满了店里的墙壁。至今,如果你带来你母亲的照片还是可以交给店主,成为店里众多的收藏之一。
这里的侍者特别热情,给我们介绍推荐了许多当地的特色菜,因为菜都是一起上的,就不分先后顺序地介绍一下到底我们都吃了什么。
第一道“Miss Pumpkin salade”,是用南瓜粒、时令蔬菜粒和牛肉片拌的沙拉。
第二道是“Fish from the market”,按照每天市场新鲜鱼类做的料理,当天的是煎三文鱼。
第三道是“Soup of the day”,本日汤是永远不会意外的番茄浓汤。
第四道是“spare ribs”,是酱烧肋排配上法式薯条和卷心菜沙拉。
第四、五道分别是是“hotchpotch”和"Dutch Ricedish”是传统的荷兰菜,以炖牛肉和洋葱炖牛肉为主,配以土豆泥、烤土豆、腌梨、培根、香肠等。
大口吃肉当然少不了一人来一杯啤酒啦,这瓶LA CHOUFFE是比利时奥弗啤酒,虽然当时店主一直说来荷兰当然要喝HEINEKEN,但我们还是执着的把菜单上每一种都点了一杯,其中这瓶太可爱了特意拍了张照片。
这顿饭下来,虽然说不上多精致多惊喜,但是却是让人吃得舒服满足。像在家吃饭一样轻松愉快可能才是店主起名“母亲”的意义吧。
提前祝天下伟大的母亲们节日快乐:)
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