【SAINT TOUSE分享】夏日炎炎，最适合喝什么酒呢？

夏日炎炎，午后微醺消暑解乏或者假日和朋友搞点小party，吃点BBQ，适合喝什么样的葡萄酒呢？...



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夏日炎炎，午后微醺消暑解乏或者假日和朋友搞点小party，吃点BBQ，适合喝什么样的葡萄酒呢？

友情推荐：白葡萄酒

为什么夏天适合喝白葡萄酒？这个问题从温度、香气、味道各个方面都能轻而易举地找到答案。

◆◆1、温度

白葡萄酒的适饮温度比更红葡萄低，清淡型白葡萄酒7度左右风味即可达到最佳；而红葡萄酒的最佳饮用温度都在12度以上。所以在夏天喝白葡萄酒，清凉感和口感能够两不耽误。

◆◆2、香气

白葡萄酒的香气比红酒更加清新，通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。而红酒中常见的咖啡、甘草、皮革的味道，在夏天都难以引发清凉的遐想。

◆◆3、味道

白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高，惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉，还能给人带来好胃口。红酒单宁的涩味会起到相反的作用，它和酒精一样使人变得越来越热。

◆◆4、颜色

不言而喻，红色调子太暖，象征欲望和躁动，白葡萄酒对于夏天显得清凉明快。

比如这款：



圣图诗雷司令干白葡萄酒

产自法国，此酒葡萄品种为雷司令单酿，雷司令是世界上最优良最细致的白葡萄品种，该品种酿制出的葡萄酒集芳香与丰富的内涵于一体，有着清新的柠檬、柑橘香气，偶尔还能闻到一点青苹果、白桃的淡香，入口后酸度清爽，顺滑易饮。

圣图诗这款雷司令干白葡萄酒非常适合夏天饮用，而且酸度适中、风味平衡，在食物搭配方面非常灵活哦！



雷司令干白葡萄酒和清淡的菜（鸡肉、清蒸鱼、冷菜等）、海鲜（生鱼片和生蚝）、蔬菜沙拉等搭配也是非常完美，酸度和肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。

肉类烧烤往往比较油腻，尽管油腻的食物适合搭配酒体丰满、单宁强劲的红葡萄酒，但炎热的夏天，强劲的葡萄酒显然不是我们的朋友。酸味可以解除油腻，也可以清除口腔中的余味，油腻的食物搭配酸度偏高的雷司令干白葡萄酒是再合适不过的了。



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