誉满九州添新徒、名扬八方育英才，刘氏师门再添新丁，国宴大师刘凤凯授徒仪式圆满礼成。

金秋九月，国宴大师刘凤凯大师授徒仪式圆满礼成，新三人行董事长程华先生、玖鸿餐饮管理有限公司董事长马鹏海、玉祥餐饮管理有限公司董事长高玉祥先生、长安晶海行政总厨汪国强先生、梅花弄堂总经理王小斌先生欢聚一堂共同出席见证....。...





金秋九月，9月7日这天是个特别的日子国宴大师刘凤凯大师授徒仪式圆满礼成，恭喜李耿鹏先生加入刘氏师门周秦汉唐宴研究会。




新三人行董事长程华先生、玖鸿餐饮管理有限公司董事长马鹏海、玉祥餐饮管理有限公司董事长高玉祥先生、长安晶海行政总厨汪国强先生、梅花弄堂总经理王小斌先生、旋转木马餐饮总经理张军先生欢聚一堂共同出席见证....。





由梁子尚品董事长梁寅生主持拜师流程





周秦汉唐宴研究会副会长程华宣读师训宣读师训。





拜师仪式按中国传统拜师仪式举行，由李耿鹏呈递拜师帖，师徒互换信物，行礼 改口尊师，刘氏师门周秦汉唐宴研究会副会长程华宣读师训，高玉祥致辞，刘凤凯大师向李耿鹏颁发了入门证书，整个仪式庄严有序，气氛热烈。

刘凤凯(1951— )陕西泾阳县口镇梁家村人。中华厨神、中华厨王、亚太厨皇会最高荣誉主席、非物质文化遗产传承人。从小受父辈熏陶，学得一手娴熟的烹饪技术。1982年被国家选派到驻南斯拉夫大使馆任厨师，多次操办接待东道国和其他国家要员的宴会，深受赞誉。1985年任满回国后，到陕西宾馆任总厨师长。他精于陕西菜的炒、爆、清、蒸、炸、扒、烧、烤等烹调方法，研制开发了“仿唐饺子宴”、“竹弯凤珠”、“荷叶三鲜”、“竹板鱼”等菜肴，独具特色。开发的“中华蝎子宴”,被誉为“秦菜奇葩”、“陕西一绝”。刘凤凯大师为新时期陕菜的振兴和发展做出了重要的贡献。





对于新收的爱徒，刘大师给予了充分的肯定和赞赏。李耿鹏先生也对师父的期盼有了更深的领悟，对于刘大师说:经过一年的考察，耿鹏是有德之人，今天能正式收为徒弟是重任更是责任的时候，李耿鹏先生也是感激万分，.希望以后努力钻研技艺、师兄弟们和睦相处，互相学习，尊师重道，我们是周秦汉唐文化的传承者！把周秦汉唐宴发扬光大。




刘大师在收徒仪式结束后说道：我们要让徒弟不仅在自己的本职工作岗位上做出优异的成绩，更要在发扬陕菜，弘扬陕菜文化的上做出表率和推动作用。刘大师40余年的陕菜烹饪技术和经验将毫无保留的传授给热爱这个行业的年轻人，希望在今后的从业道路上他们能够兢兢业业、勤勤恳恳的务实工作。这才是回报给师父的最好礼物。

















最后同门师兄弟之间互相交流，各抒己见，怎样去发展、怎样去传承陕菜，就如玖鸿餐饮管理有限公司马鹏海所说:一定要像军队一样标准化、统一化、资源共享化、报团发展才能更好的去振兴陕菜，希望同门师兄弟之间都能互相帮衬，多为师门做贡献，多交流沟通，包容、促进陕西餐饮业发展，才能更有利于陕菜饮食文化传承！

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